锅炉在升压过程中,汽包水位增高的原因是()。 A、锅水内部蒸发膨胀B、瞬时有“汽水共腾”C、高压下部分汽凝结成水
色谱过程是物质分子在（）A、溶液中达到平衡的过程B、两相中达到平衡的过程C、固定相中的分配过程D、流动相中溶解的过程E、相对运动的两相（流动相与固定相）间分配平衡过程
蒸发指液体表面上的分子向汽相中扩散的过程，蒸发过程只包括（）、（）两个过程，如汽包操作。
单元操作蒸发主要属于（）传递过程。A、质量B、热量C、分子
液体混合物汽化过程中，（）。A、液相中重组分浓度不断增加B、液相中轻组分浓度不断增加C、气体和液体呈平衡状态D、液体汽化的分子数小于气体冷凝的分子数
在蒸发器中，制冷剂液体沸腾过程中的气泡只能在（）产生。A、传热空间里B、传热过程中C、传热表面上D、传热终止时
对于物理吸附，过程的总速率通常由（）决定。A、外扩散过程B、内扩散过程C、吸附质在吸附剂颗粒的内部表面上被吸附D、外扩散和内扩散
蒸发是靠近加热面的液体分子，所获得的能量没超过液体分子间的吸引力，成为自由分并及时排走的过程。
从过程特点来看，吸收过程中，通常吸收剂是较难挥发的液体，可以看作只有被吸收组份向液体扩散而溶剂有向气体扩散的（）过程，解吸是方向相反的（），被称为（）过程。
在装车过程中，油品蒸发，分子以（）的方式运动。A、扩散B、对流C、蒸发D、离子运动
低分子化合物溶解时，溶质和溶剂的分子都很小，相互扩散很容易进行，只经历分子扩散、渗透一个过程。高分子聚合物的溶解必须先经过溶胀过程，然后才逐渐（）。A、扩散B、渗透C、交联D、溶解
在任何温度下，在液体表面上进行汽化的过程称为蒸发。
水面蒸发有两个过程，水分汽化过程与水分扩散过程。影响水面蒸发的因素有哪些？
油滴的燃烧包括（）。A、蒸发，扩散和燃烧三个过程B、蒸发和燃烧两个过程C、蒸发，扩散和混合三个过程
蒸发过程中，由于能量较高的分子逸出液面，液体内部分子的平均动能减小，液体温度（）。
关于液体的蒸发不正确的是（）A、蒸发是液体表面发生气化的现象B、蒸发在任何温度下都能发生C、蒸发过程要释放热量D、蒸发表面越大，蒸发越快E、表面上方通风越好，蒸发越快
在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）A、质量传递过程B、热量传递过程C、动量传递过程D、密度改变过程
填空题液体在蒸发过程中，高能量分子离开液面进入空间，要使液体在恒温恒压下蒸发，必须（）。
单选题色谱过程是物质分子在（）A溶液中达到平衡的过程B两相中达到平衡的过程C固定相中的分配过程D流动相中溶解的过程E相对运动的两相（流动相与固定相）间分配平衡过程
问答题水面蒸发有两个过程，水分汽化过程与水分扩散过程。影响水面蒸发的因素有哪些？
判断题在任何温度下，在液体表面上进行汽化的过程称为蒸发。A对B错
填空题蒸发过程中，由于能量较高的分子逸出液面，液体内部分子的平均动能减小，液体温度（）。