在氯气与水的反应中，氯的作用是A、是氧化剂，不是还原剂B、是还原剂，不是氧化剂C、既不是氧化剂，也不是还原剂D、既是氧化剂，又是还原剂E、无法确定
在氯气与水的反应中，水( )。A、是氧化剂，不是还原剂B、是还原剂，不是氧化剂C、既不是氧化剂，又不是还原剂D、既是氧化剂，又是还原剂E、无法确定
在氯气与水的反应中，氯A、是氧化剂，不是还原剂B、是还原剂，不是氧化剂C、既不是氧化剂，也不是还原剂D、既是氧化剂，又是还原剂E、无法确定
2,6－二叔丁基对甲酚(T501)抗氧化剂防止油品氧化的原理是消耗了油在自动氧化过程中产生的()。 A.自由基;B.过氧化剂;C.酸性物质;D.其他。
在氧化过程中不产生余氯的氧化剂是( )。 A.液氯B.二氧化氯C.漂白粉D.臭氧
为什么说在酸性溶液中，重铬酸钾是较强氧化剂，而不说铬酸钾是较强的氧化剂？
BOD（生化需氧量）是水中有机物在（）过程中（即需氧细菌生长的过程中）所必须吸取的氧量A、生物化学需氧氧化B、强氧化剂氧化C、自然氧化D、自然分解
为防止反渗透膜被生物污染，通常采用进水在投加还原剂之前保证大于0.1mg／L（）的方法，并定期使用其他非氧化型消毒剂对膜的清洗。A、还原剂B、余氯C、氧化剂D、除锈剂
下列关于氧化、还原的说法正确的是（）。A、氧化剂在反应中起氧化反应B、氧化剂在反应中变成还原产物C、还原剂在反应中被氧化D、复分解反应有可能是氧化还原反应
氯消毒时，下列关于折点的描述正确的是（）。A、折点前产生的余氯均为化合性余氯B、折点前产生的余氯既有化合性余氯也有游离余氯C、折点前不产生余氯D、折点后产生游离性余氯
在贮藏过程中，可使药材加速变质的强氧化剂是（）A、空气中的氧B、臭氧C、酸D、碱
2，6–二叔丁基对甲酚（T501）抗氧化剂防止油品氧化的原理是消耗了油在自动氧化过程中产生的（）。A、自由基B、过氧化剂C、酸性物质D、其他
离子交换树脂在酸、碱、氧化剂等的作用下，应保持必要的（），不产生（）、（）现象，一般阳树脂稳定性（）阴树脂。
MBTH在乙二醇中醛测定过程中是（）。（化工）A、掩蔽剂B、氧化剂C、显色剂
以下属于抗氧化机理的是（）A、抗氧化剂自身氧化B、抗氧化剂是自由基吸收剂C、增加金属离子的促进氧化作用D、破坏氧化过程中过氧化物
为防止果蔬在制作过程中氧化，常用的氧化剂有（）、（）等。
氧化剂按氧化能力的强弱，分为（）。A、中等氧化剂B、强氧化剂C、有机氧化剂D、弱氧化剂E、普通氧化剂
在氧化过程中不产生余氯的氧化剂是（）。A、液氯B、二氧化氯C、漂白粉D、臭氧
多选题氯消毒时，下列关于折点的描述正确的是（）。A折点前产生的余氯均为化合性余氯B折点前产生的余氯既有化合性余氯也有游离余氯C折点前不产生余氯D折点后产生游离性余氯
判断题非线粒体氧化体系在氧化过程中不产生ATP。A对B错
填空题含有游离醛基的醛糖或能产生醛基的酮糖都是（），在碱性条件下，有弱的氧化剂存在时被氧化成（），有强的氧化剂存在时被氧化成（）。
填空题为防止果蔬在制作过程中氧化，常用的氧化剂有（）等。
多选题油脂抗氧化剂的作用类型（）A本身比油脂更易氧化 如VitC 、VitE等B使油脂氧化过程中产生的过氧化物分解，使其不能产生醛、酮、酸等C与油脂氧化过程中产生的过氧化物结合，阻止氧化继续进行D本身无抗氧化作用，但与其它抗氧化剂起协同作用，提高抗氧化效果，如磷酸、磷檬酸等