单选题

常用沸水煮的药物是（　　）。

A

B

C

D

E

解析：
A项，制川乌取川乌清水煮沸4～6小时，至取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时即可取出；B项，白扁豆常用制，即将药物在沸水中短时间浸煮的方法，主要在于破坏一些药物中的酶（如杏仁、桃仁）、毒蛋白（如白扁豆）；C项，豆腐制藤黄可降低毒性或消除副作用；D项，黄芩经过蒸制或沸水煮既可杀酶保苷，防止将黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷酶解成葡萄糖醛酸和黄芩素与汉黄芩素。又可使药物软化，便于切片，可保证饮片质量和原有的色泽。