单选题

在吡喃糖苷中，最容易被水解的是（　　）。

A 六碳糖苷

B 七碳糖苷

C 甲基五碳糖苷

D 五碳糖苷

E 糖上连接羧基的糖苷

解析：
五元呋喃环的平面性使各取代基处于重叠位置，空间张力大，形成水解中间体后可使张力减少，故有利于水解，所以在多糖中果糖最易被水解下来。吡喃糖苷中吡喃环的C₅上取代基越大越难水解，因此五碳糖最易水解，其顺为五碳糖＞甲基五碳糖＞六碳糖＞七碳糖。如果接有-COOH，则最难水解。