单选题下列乳制品含乳蛋白最多的是()A炼乳B干酪C乳酸菌饮料D酸奶

单选题
下列乳制品含乳蛋白最多的是()
A

炼乳

B

干酪

C

乳酸菌饮料

D

酸奶


参考解析

解析: 暂无解析

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食物中蛋白质含量最高的是( )A.大豆B.乳及乳制品C.肉类D.蛋类E.粮谷

与牛乳相比,下列哪项不是母乳的优点()。A.人乳含SIgAB.人乳含白蛋白较多C.人乳含乳糖较多D.人乳含钙较多E.人乳含必需的不饱和脂肪酸较多

初乳( )A.含碳水化物最高B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低C.含脂肪量最高D.含脂肪量最少而蛋白质量最多E.蛋白质量较低,而泌乳总量每天最多

成熟乳( )A.含碳水化物最高B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低C.含脂肪量最高D.含脂肪量最少而蛋白质量最多E.蛋白质量较低,而泌乳总量每天最多

过渡乳具有的特点是A.含糖类最高B.含糖类最低C.含脂肪量高D.含脂肪量最少而蛋白质量最多E.蛋白质量较低,而量每天最多

成熟乳的特点是A.含糖类最高B.含脂肪量最高C.蛋白质量较低,而量每天最多D.蛋白质、糖类及脂肪均低E.含脂肪量最少而蛋白质量多

过渡乳具有以下特点A.是产后第5~10天分泌的乳汁B.含脂肪量最多C.含蛋白质最低D.含锌量最高E.含矿物质量最低

人乳中含脂肪最多的是A.初乳B.过渡乳C.成熟乳D.晚乳E.全程乳

各种母乳具有的特点A.含脂肪量最少而蛋白质量最多B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低C.含碳水化物最高D.蛋白质量较低,而泌乳总量每天最多E.含脂肪量最高过渡乳( )

各种母乳具有的特点A.含脂肪量最少而蛋白质量最多B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低C.含碳水化物最高D.蛋白质量较低,而泌乳总量每天最多E.含脂肪量最高初乳( )

A.含碳水化物最高B.蛋白质、碳水化物及脂肪均最低C.含脂肪量最高D.含脂肪量最少而蛋白质量最多E.蛋白质量较低,而泌乳总量每天最多过渡乳( )

下列乳制品中含免疫成分最多的是A.经家庭改造的全牛乳B.母乳C.羊乳D.配方奶粉E.炼乳

下列乳制品含乳蛋白最多的是()A、炼乳B、干酪C、乳酸菌饮料D、酸奶

人乳和牛乳相比下列哪项是错误的()A、人乳含钙较多B、人乳含乳糖较多C、人乳含免疫因子较多D、人乳含不饱和脂肪酸较高E、人乳含蛋白质较少

关于母乳不同分泌期的特点,正确的是()A、母乳可分为初乳、过渡乳、成熟乳、晚乳B、初乳指产后4~5天以内的乳汁,含蛋白质较多,脂肪和分泌量较少C、过渡乳指产后5~14天的乳汁,含脂肪最多D、成熟乳指产后11天至9个月的乳汁,分泌量和各种营养物质含量最多E、随哺乳时间的延长蛋白质和矿物质含量逐渐减少

鲜奶油是从牛奶中分离出来的()。A、人造奶油B、乳清蛋白C、乳糖D、乳制品

纯乳与乳制品蛋白质的换算系数是()。A、5.46B、5.95C、6.25D、6.38

含乳饮料非脂乳固体含量测定,在不添加蔗糖等非乳成分含量时,需测定项目为()。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定A、总固体、水分B、总固体、蛋白质C、总固体、脂肪D、脂肪、蛋白质

人乳中含脂肪最多的是()A、初乳B、过渡乳C、成熟乳D、晚乳E、全程乳

含胆固醇酯最多的人血浆脂蛋白是(),含蛋白质最多的人血浆脂蛋白是()。

单选题在乳和乳制品的卫生检验中,对于乳房炎乳的检验,一般多采用()。A体细胞的计数B脂肪氧化酶的测定C乳含脂率的测定D乳密度的测定

单选题人乳和牛乳相比下列哪项是错误的()A人乳含钙较多B人乳含乳糖较多C人乳含免疫因子较多D人乳含不饱和脂肪酸较高E人乳含蛋白质较少

单选题人乳和牛乳相比较下列说法错误的是()。A人乳含钙较多B人乳含免疫因子较多C人乳含乳糖较多D人乳含蛋白质较少E人乳含不饱和脂肪酸较多

单选题脂肪含量是3.0%,蛋白质含量是2.9%的液体乳制品,在分类上准确的名称应是()A脱脂乳B全脂乳C乳饮料D脱脂乳粉

填空题含胆固醇酯最多的人血浆脂蛋白是(),含蛋白质最多的人血浆脂蛋白是()。

单选题人乳中含脂肪最多的是()A初乳B过渡乳C成熟乳D晚乳E全程乳

单选题判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是()A乳脂肪和乳蛋白质含量B乳的比重或密度C添加酸性物质D滴定酸度的高低