单选题可综合反映蛋白质热能和一些无机盐的摄入、利用和储备情况的指标是 ( )A身高、体重B皮褶厚度C上臂围D头围
单选题
可综合反映蛋白质热能和一些无机盐的摄入、利用和储备情况的指标是 ( )
A
身高、体重
B
皮褶厚度
C
上臂围
D
头围
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解析：
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食物蛋白质的互补作用是指A.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率B.食用混合蛋白质，营养价值比单独食用单一蛋白质高C.供给各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量D.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值E.供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量
单选题食物蛋白质的互补作用是指（）A供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量B供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量C供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值D供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率E混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高
单选题婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量与婴幼儿对水的需要量的关系是（）。A无关B婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量大，则对水的需要量少C婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量大，则对水的需要量多D婴幼儿摄入蛋白质、无机盐的量少，则对水的需要量多
单选题摄入蛋白质、无机盐多，婴幼儿对水的需要量（）。A与摄入蛋白质、无机盐少一样B少C多D与摄入蛋白质、无机盐适中一样