多选题清香型白酒包括(  )。A山西汾酒B广西三花酒C河南宝丰酒D贵州董酒

多选题
清香型白酒包括(  )。
A

山西汾酒

B

广西三花酒

C

河南宝丰酒

D

贵州董酒


参考解析

解析:
白酒根据其原料和生产工艺的不同,形成了不同的香型与风格,白酒的香型有以下五种:清香型、浓香型、酱香型、米香型和复香型。清香型,又名汾香型,属大曲酒类,其特点是:清香醇正,口味协调,微甜绵长,余味爽净。以山西汾酒、河南宝丰酒为代表。B项,广西三花酒属于米香型;D项,贵州董酒属于复香型。

相关考题:

()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。 A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒

()白酒中富含奇数碳的脂肪酸乙酯,其含量是各类香型白酒相应组分之冠。 A、芝麻香型B、米香型C、清香型D、特型

清香型白酒工艺最突出的特点是()。 A、混蒸清烧B、清蒸清吊C、清蒸混烧D、清蒸清烧

清香型白酒工艺特点,采用清蒸清渣、地窖固态发酵。() 此题为判断题(对,错)。

白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。

酱香型白酒中有机酸含量很高,高于浓香型和清香型白酒

β—苯乙醇在哪种香型白酒中最高()A、米香型B、药香型C、豉香型D、浓香型

白酒按香型分为七种:馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型

我国传统的()等是固态法白酒。A、浓香型白酒B、酱香型白酒C、清香型白酒D、米香型

我国的()白酒等是半固态法白酒。A、清香型B、小曲清香型C、米香型D、豉香型

特香型白酒融合了以下哪些香型的优点()A、米香型B、浓香型C、清香型D、酱香型

北京红星属于()白酒。A、浓香型B、清香型C、小曲清香型D、兼香型

山西杏花村汾酒属于哪种香型的白酒?A、酱香型B、浓香型C、清香型D、米香型

清香型白酒使用的曲是()A、清茬曲B、后火曲C、红心曲D、包包曲

白酒按香型分为五大香型即()、()、()、()和其他型白酒。

浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。

湖北白云边酒是()香型白酒的典型代表。A、药香型B、鼓香型C、兼香型D、特香型

酱香型白酒的生产原料包括哪些,比例为多少?

白酒香型由最初5大香型发展至今为10种香型。

β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高:()。A、米香型B、药香型C、豉香型

中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为()、()、麸曲酒,按照香型可分为()、()、()米香型和其他香型白酒。

我国白酒按香型可分为酱香刑、()、()、米香型和其他香型。

问答题简述清香型白酒采用的清蒸清渣工艺。

单选题在中国香型白酒中所占比例最大的是(  )。A酱香型白酒B浓香型白酒C清香型白酒D复香型白酒

填空题清香型白酒以____为代表,浓香型白酒以____为代表。

多选题我国的白酒有若干种不同的香型,其中主要的香型包括( )。A酱香型B浓香型C清香型D米香型E麦香型

填空题白酒类香型分为:浓香型、()、兼香型、清香型和其它香型。

填空题中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为()、()、麸曲酒,按照香型可分为()、()、()米香型和其他香型白酒。