单选题

如果研究明朝手工业技术，应查阅的重要文献资料是（　　）。

A 《农政全书》

B 《天工开物》

C 《梦溪笔谈》

D 《齐民要术》

解析：
《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。作者是明朝科学家宋应星。《农政全书》基本上囊括了古代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想。《梦溪笔谈》是北宋科学家沈括所著的笔记体著作，收录了沈括一生的所见所闻和见解。被西方学者称为中国古代的百科全书。《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。