由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶。()
香气审评，茶类香应注意区别()A.高山、低山、洲地之别B.品种香、产地香、季节香C.春茶、夏暑茶、秋茶之分D.地域香与附加香
春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）A.品种香B.季节香C.产地香D.茶类香
成年茶园采摘一般春茶是留一片( )采。A.鳞片B.鱼叶C.真叶
樟树四特酒被周恩来总理誉为（）A、清、香、醇B、清、香、纯C、清、香、醇、纯D、清、涩、醇
樟树的四特酒被周恩来总理赞誉为“清、香、醇、纯”。
黄茶的采摘时间（）A、春茶一般在立夏前一个周，采摘时间一个半月，采3-4批B、春茶一般在立夏前一个周，采摘时间一个月，采2-3批C、春茶一般在立夏前后2-3天，采摘时间一个半月，采4-5批D、夏茶一般在芒种后3-4天开采，采1-2批
茶在良好储存条件下，隔年或数年茶叶色泽，滋味可与新茶相仿，而区别是否有（）。A、新茶香B、汤色加深C、鲜爽度降低D、色泽褐变
细嫩茶多在（）A、春茶前期B、清明前后C、谷雨前后D、小满前后
新茶种植后，（）即达到成熟期，可以采摘茶叶。A、2年B、3年C、4年D、1年
龙井茶一般在春季采摘，称为春茶，春茶根据采摘时节不同，又可以分为（）和（）。
机采茶园采摘批次少，适期采摘是取得优质高产的关键，一般外销红、绿茶，春茶有（）%新梢符合标准时开采，夏秋茶有60%新梢符合标准时开采。
以下哪种香气类物质在茶叶加工时需要尽量减少和转化？（）A、芳樟醇B、橙花椒醇C、青叶醇D、香叶醇
新茶与陈茶区别的主要标志（）。A、新茶香B、汤色深暗C、色泽枯暗D、苦涩味
（）是区别铁观音与色种的主要标志。A、音韵B、新茶香C、涩味D、鲜甜
春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）A、品种香B、季节香C、产地香D、茶类香
龙井茶的品质按采摘时间来分，最好的是（）。A、头春茶B、明前茶C、雨前茶D、三尖茶
香气审评，茶类香应注意区别（）A、高山、低山、洲地之别B、品种香、产地香、季节香C、春茶、夏暑茶、秋茶之分D、地域香与附加香
制作碧螺春茶的鲜叶原料大都是采摘（）。A、幼嫩芽叶B、成熟的芽叶C、老叶片D、以上都是
碧螺春茶的天然品质是（）。A、花香果香B、花香蜜香C、熟栗果香
在（）采摘的茶叶叫明前茶。A、清明节当天的早晨B、清明节前3天C、清明节前后各3天D、清明节前一个月
填空题龙井茶一般在春季采摘，称为春茶，春茶根据采摘时节不同，又可以分为（）和（）。
填空题机采茶园采摘批次少，适期采摘是取得优质高产的关键，一般外销红、绿茶，春茶有（）%新梢符合标准时开采，夏秋茶有60%新梢符合标准时开采。
单选题以下哪种香气类物质在茶叶加工时需要尽量减少和转化？（）A芳樟醇B橙花椒醇C青叶醇D香叶醇