引起商品霉变的微生物主要有以下几种()。 A、真菌B、细菌C、虫类D、酵母菌E、霉菌
食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）A、酵母菌和细菌B、酵母菌和霉菌C、细菌和霉菌D、霉菌、酵母和细菌
引起食品腐败的微生物主要有（）。A、霉菌B、酵母C、细菌D、病毒
发酵工业上常用的微生物有细菌（）、酵母菌、霉菌（）和放线菌四大类群。
工业生产常用的微生物中，主要分布于中性偏碱环境的是（）主要分布于含糖较多的酸性环境的是（）喜欢偏酸环境的是（）
在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）A、霉菌细菌B、霉菌细菌C、霉菌酵母D、霉菌与细菌无差异
发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
引起商品霉变的主要有以下几种微生物：霉菌、细菌和（）。A、真菌B、病毒C、酵母菌D、虫类
维生素C的工业生产方法主要有莱氏法和应用微生物的（）。
食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、放线菌
常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、（）四大类。
在微生物中对天然蛋白质的利用能力是（）A、霉菌细菌B、霉菌细菌C、霉菌酵母D、霉菌与细菌无差异
工业生产中常用的微生物主要有（）、（）、（）和霉菌。
工业微生物常用培养基：细菌（）；放线菌（）；霉菌（）；酵母（）。
填空题发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、（）、酵母菌。
填空题维生素C的工业生产方法主要有莱氏法和应用微生物的（）。
填空题工业微生物常用培养基：细菌（）；放线菌（）；霉菌（）；酵母（）。
单选题引起商品霉变的主要有以下几种微生物：霉菌、细菌和（）。A真菌B病毒C酵母菌D虫类
多选题引起食品腐败的微生物主要有（）。A霉菌B酵母C细菌D病毒
单选题在微生物中对天然蛋白质的利用能力（）A霉菌细菌B霉菌细菌C霉菌酵母D霉菌与细菌无差异
单选题食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）A酵母菌和细菌B酵母菌和霉菌C细菌和霉菌D霉菌、酵母和细菌
填空题发酵工业上常用的微生物有细菌（）、酵母菌、霉菌（）和放线菌四大类群。
填空题食品的生物性污染包括微生物、（）和昆虫的污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。
填空题工业生产常用的微生物中，主要分布于中性偏碱环境的是（）主要分布于含糖较多的酸性环境的是（）喜欢偏酸环境的是（）