重症患者营养素供给时的脂肪含量不应超过总热量的( )%A.10B.20C.25D.30E.35
烹饪原料的可食性是指原料必须满足()的条件。 A.必须无毒无害B.必须有助于营养素的充分吸收C.具有良好的感官性状D.必须满足人们的生理、心理需求E.可供给人体必需的各种营养素
治疗饮食指治疗饮食是在基本饮食的基础上，根据病情的需要，适当调整总热量和某些营养素，以达到辅助治疗或治疗目的。()
关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确?( )A.膳食营养素供给量略高于营养素生理需要量B.膳食营养素供给量要和生理需要量相等C.膳食营养素供给量可略低于营养素需要量D.膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整
易造成营养缺乏的原因有（）A、食物供给不足B、食物供给过量C、食物中营养素缺乏D、营养素吸收障碍
营养素的主要功用为（）。A、构成躯干，修补组织，供给热能和调节生理机能B、提供营养素，供给热能和调节生理机能C、供给热能，维持体内酸碱平衡D、维持体内酸碱平衡，调节生理机能
营养素供给量是在满足机体正常生理需要的基础上，按食物生产和饮食习惯而规定的，因而必须等于营养素需要量。
用来维持机体正常生理功能所必需的最低数量称为（）。A、营养素的需要量B、活动所需营养素C、营养素的供给量D、基础代谢所需营养素
易造成营养缺乏的原因有（）.A、食物供给不足B、食物中营养素缺乏C、营养素吸收利用障碍D、以上三者都对
肥胖症饮食治疗的原则是（）A、合理控制能量B、保证微量营养素和膳食纤维的供给C、禁食脂肪D、纠正不良的饮食习惯
造成营养素摄入不足的主要原因有（）。A、食物供给不足B、天然食物中缺乏营养C、不良饮食习惯D、吸收利用障碍E、需求和消耗量增加
科学配膳就是依照（）标准，计算和安排人们的日常膳食，以满足人体对营养素的正常生理需要。A、膳食供给量B、个人饮食C、国家饮食卫生D、营养素能量
关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（）A、膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量B、膳食营养素供给量要和生理需要相等C、膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量D、膳食营养素供给量可根据营养素生理需要在一定幅度内调整
烹饪原料的可食性是指原料必须满足（）的条件。A、必须无毒无害B、必须有助于营养素的充分吸收C、具有良好的感官性状D、必须满足人们的生理、心理需求E、可供给人体必需的各种营养素
营养素按其功能可分为供给（），构成机体，调节生理机能三类营养素。A、养分B、热能C、能力D、产能
营养补剂的作用主要体现在下列方面，但（）说法是错误的。A、分解体内营养素B、补充人体所必需的营养素C、饮食中引起的营养不均衡D、加快代谢
维持正常生理功能所需要营养素的量称为（）A、营养素供给量B、营养素平均需要量C、营养素需要量D、营养素适宜摄入量
多选题造成营养素摄入不足的主要原因有（ ）。A食物供给不足B天然食物中缺乏营养C不良饮食习惯D吸收利用障碍E需求和消耗量增加
单选题用来维持机体正常生理功能所必需的最低数量称为（）。A营养素的需要量B活动所需营养素C营养素的供给量D基础代谢所需营养素
判断题营养素供给量是在满足机体正常生理需要的基础上，按食物生产和饮食习惯而规定的，因而必须等于营养素需要量。A对B错
多选题造成营养素摄入不足的主要原因是（ ）。A食物供给不足B天然食物中缺乏营养C不良饮食习惯D需求和消耗量增加E吸收利用障碍F以上都是
多选题肥胖症饮食治疗的原则是（）A合理控制能量B保证微量营养素和膳食纤维的供给C禁食脂肪D纠正不良的饮食习惯
单选题维持正常生理功能所需要营养素的量称为（）A营养素供给量B营养素平均需要量C营养素需要量D营养素适宜摄入量
多选题易造成营养缺乏的原因有（）A食物供给不足B食物供给过量C食物中营养素缺乏D营养素吸收障碍
单选题营养补剂的作用主要体现在下列方面，但（）说法是错误的。A分解体内营养素B补充人体所必需的营养素C饮食中引起的营养不均衡D加快代谢
多选题营养不良出现的原因包括（）。A食物供给不足B食物中营养素缺乏C营养素吸收利用障碍D营养素需要量增加E营养素的破坏或丢失增加