亚硝酸盐呈（ ），味感微咸或微甜，常被误食而中毒。A．白色粉末B．黄色粉末C．粉红色粉末
CO中毒时尸斑呈___色，氰化物中毒呈___色，亚硝酸盐中毒呈___色或___ 色。
引起亚硝酸盐中毒的常见原因:() A.误食误用B.滥用食品添加剂亚硝酸盐C.食用含大量亚硝酸盐蔬菜D.饮用含硝酸盐较多的井水
误食纯亚硝酸盐一般10-15 min就会出现中毒症状。此题为判断题(对，错)。
误食大量高粱幼苗引起的中毒是（）.A、氢氰酸中毒B、氨中毒C、亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐呈（），味感微咸或微甜，常被误食而中毒。A、白色粉末B、黄色粉末C、粉红色粉末
造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括：（）A、误用误食B、使用了盛过亚硝酸盐的容器C、腌制7-8天的蔬菜D、吃了隔夜的剩菜
亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A、粉红色粉末B、黄色粉末C、白色粉末
由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。
引起亚硝酸盐中毒最常见的原因（）。A、误食亚硝酸盐B、饮用苦井水C、食用储存过久的蔬菜D、肉类加工时亚硝酸盐过量添加E、食用储存过久的蔬菜后体内合成
下列关于预防亚硝酸盐食物中毒，表述错误的是（）。A、防止误食亚硝酸盐B、禁食腐烂变质的蔬菜C、进食腌制一周左右的蔬菜D、不用苦井水煮饭
预防亚硝酸盐食物中毒，错误的做法是（）。A、禁食腐烂变质的蔬菜B、防止误食亚硝酸盐C、进食腌制一周左右的蔬菜D、不喝苦井水，不用苦井水煮饭
亚硝酸盐呈（），味感微咸或微甜，常被误食而中毒。A、白色粉末B、黄色粉末C、粉红色粉末D、蓝色粉末
亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A、粉红色粉末B、黄色粉末C、白色粉末D、线绿色结晶晶粒
亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A、粉红色粉末B、黄色粉末C、白色粉末D、浅蓝色结晶
纯误食亚硝酸盐中毒的潜伏期（）。A、1.0-1.5minB、10-15minC、1.5-5minD、20-45min
单选题人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐会使人中毒因为亚硝酸盐会使Fe2+转化为Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2的结合能力，服用维生素C可以缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（）A酸性B碱性C氧化性D还原性
单选题亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A粉红色粉末B黄色粉末C白色粉末D浅蓝色结晶
判断题由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。A对B错
填空题CO中毒时尸斑呈（）色，氰化物中毒呈（）色，亚硝酸盐中毒呈（）色或（）色。
单选题化学性食物中毒不包括（）。A误食被鱼类组胺污染的食品造成的中毒B误食因超量使用食品添加剂而导致的食物中毒C误食因营养素发生化学变化的食品造成的中毒D误食被有毒的化学物质污染的食品引起的中毒
单选题亚硝酸盐呈（），味感微咸或微甜，常被误食而中毒。A白色粉末B黄色粉末C粉红色粉末D蓝色粉末
单选题亚硝酸盐呈（），常被误食而中毒。A粉红色粉末B黄色粉末C白色粉末D线绿色结晶晶粒
单选题引起亚硝酸盐中毒最常见的原因（）。A误食亚硝酸盐B饮用苦井水C食用储存过久的蔬菜D肉类加工时亚硝酸盐过量添加E食用储存过久的蔬菜后体内合成
判断题亚硝酸盐呈白色粉末，常被误食而中毒。A对B错
多选题造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括：（）A误用误食B使用了盛过亚硝酸盐的容器C腌制7-8天的蔬菜D吃了隔夜的剩菜