单选题GB5413.22—2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定原理：试样经酸氧化，使磷在硝酸溶液中与钒钼酸铵生成黄色络合物。用分光光度计在波长（）nm处测定吸光度，其颜色的深浅与磷的含量成正比。A420nmB440nmC460nmD538nm
单选题
GB5413.22—2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定原理：试样经酸氧化，使磷在硝酸溶液中与钒钼酸铵生成黄色络合物。用分光光度计在波长（）nm处测定吸光度，其颜色的深浅与磷的含量成正比。
A
420nm
B
440nm
C
460nm
D
538nm
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解析：
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钼蓝法测定食品中的磷，以下说法正确的是A、食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸B、食品中的磷经干灰化后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸C、偏磷酸和焦磷酸也能呈现钼蓝反应D、钼蓝反应是在氧化剂存在的条件下进行的E、钼蓝的最大吸收波长在紫外区
食品中磷的测定方法第一法是磷在酸性条件下与钼酸铵结合生成磷钼酸铵，然后被对苯二酚和亚硫酸钠还原成钼蓝进行比色，比色波长是A、500nmB、550nmC、660nmD、700nmE、750nm
根据《水质 氨氮的测定 纳氏试剂分光光度法》（HJ 535—2009）测定水中氨氮的方法原理是：氨与纳氏试剂反应，生成（）色络合物，该络合物的吸光度与氨氮含量成正比，于波长420nm处测量吸光度。
GB5413.22—2010婴幼儿食品和乳品中磷的测定原理：试样经酸氧化，使磷在硝酸溶液中与钒钼酸铵生成黄色络合物。用分光光度计在波长（）nm处测定吸光度，其颜色的深浅与磷的含量成正比。A、420nmB、440nmC、460nmD、538nm
（）与样品中的α-氨基氮反应，得到（）再和未还原的茚三酮反应，生成蓝紫色络合物，其颜色深浅与游离α-氨基氮含量成正比，在波长（）下有最大吸收值，测定其吸光度，通过计算可得到样品的α–氨基氮含量。
硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅的原理为：在pH约为1.2时，钼酸铵与硅酸反应生成黄色可溶的（），在一定浓度范围内，其黄色深浅与二氧化硅的浓度成正比，于波长（）nm处测量吸光度，求得二氧化硅的浓度。
硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅的原理为：在PH约在1.2时，钼与硅酸反应生成黄色可溶的（），在一定浓度范围内，其黄色深浅与二氧化硅的浓度成正比，于波长（）nm，处测量吸光度，求得二氧化硅的浓度。
填空题硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅的原理为：在pH约为1.2时，钼酸铵与硅酸反应生成黄色可溶的（），在一定浓度范围内，其黄色深浅与二氧化硅的浓度成正比，于波长（）nm处测量吸光度，求得二氧化硅的浓度。
单选题钼蓝法测定食品中的磷，以下说法正确的是（）A食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸B食品中的磷经干灰化后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸C偏磷酸和焦磷酸也能呈现钼蓝反应D钼蓝反应是在氧化剂存在的条件下进行的E钼蓝的最大吸收波长在紫外区
填空题少量硅酸的测定可用（）。其原理是：硅酸在适当酸度的溶液中，能与钼酸铵生成（），然后用（）等还原剂将其还原成（），此配合物具有较高灵敏度，其颜色深度与被测溶液中二氧化硅的浓度成正比，符合比耳定律。所以，可以在波长（）处，测定溶液的吸光度，从而求得溶液中二氧化硅含量。
填空题磷钼蓝分光光度法的原理：在酸性介质中，活性磷酸盐与（）反应生成磷钼黄，用抗坏血酸还原为磷钼蓝后，于（）波长测定吸光值。