填空题将()传递给物料并促使物料中()向外转移是脱水干燥的基本过程,()的转移是食品干制基本原理中的核心问题。

填空题
将()传递给物料并促使物料中()向外转移是脱水干燥的基本过程,()的转移是食品干制基本原理中的核心问题。

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