判断题由于甲基纤维素（MC）和羟丙基甲基纤维素（HPMC）在加热时形成的凝胶具有阻油的能力，所以给油炸食品中加入甲基纤维素（MC）和羟丙基甲基纤维素（HPMC），可以减少对油的摄入量，起到节约用油的作用。A对B错
单选题软件过程能力成熟度模型CMM用以评价（）A软件过程能力B组织能力C学习能力
单选题胶合板、纤维板等人造薄板可直接用圆钉或木螺钉固定在木骨架上，板间留有（）。A5~8mm缝隙B1~2mm缝隙C10~20mm缝隙D15~20mm缝隙
问答题低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
多选题汽车维修质量管理的主要特点是（）A作为维修行业管理部门的主要职责B贯穿于汽车维修服务全过程C一项经常性的和有计划的工作过程D全面落实各项质量管理制度
单选题以下不属于典型数据库应用的是（）A图书管理程序B自动柜员机C机票预定系统D网卡驱动程序
单选题检查ECU时，当需要拔下ECU线束连接器测量控制线路时，应先拆下（），否则会损坏ECU。A蓄电池负极搭铁线B蓄电池正极线C熔断器
填空题（）可以分为有益菌和有害菌，这里所说的有益菌和有害菌，是因不同种类的白酒及其生产过程中的各个阶段，相对而言的。
单选题HTTP协议是一种（）的（）层协议。A有状态；应用B无状态；应用C有状态；传输D无状态；传输
判断题两种同型号的热电偶正负极对接，指示值为两点间温度之和，此时不加冷端修正值。A对B错
单选题相对于计算机硬件，计算机软件就是算法以及实现算法的（）。A过程B伪代码C语言D方法
单选题钢筋混凝土梁中塑性铰的转动能力，主要取决于（）。A钢筋种类B混凝土的极限压缩变形C配筋率D以上三项
判断题转向传动机构的功用是将转向器摇臂输出的摆动传到转向轮。A对B错
单选题正常工作的发动机的机油泵的旁通阀应该是（）A经常处于关闭状态B热机时开，冷机时关C经常处于溢流状态D热机时关，冷机时开
单选题关于递归调用不正确的描述是（）A递归调用和嵌套调用都是通过堆栈管理实现的B函数直接或间接调用自己称为递归调用C递归终止条件必须为参数值等于0D递归算法的问题规模必须是逐步缩小的
问答题进程调度中“可抢占”和“非抢占”两种方式，哪一种系统的开销更大？为什么？
判断题加入因特网的每个用户通过申请都可以得到“电子信箱”。A对B错
填空题柴油机负荷调节是通过改变（）而进入气缸的空气量基本不变。
问答题定时/计数器作定时器用时，其定时时间有哪些因素有关？做计数器用时，对外部计数频率有何限制？
判断题为保证边坡安全，采场内的高陡坡应每月检查一次。A对B错
单选题ftp访问过程中，匿名帐号是（）AanonymousBanoumousCiuser_aaDanonymos
多选题切割法试件进行抗压试验之前，应做以下几种准备工作：（）A在试件四个侧面上画出竖向中线B采用分级加荷办法加荷C试验过程中，应观察与捕捉第一条受力的发丝裂缝，并记录初始荷载值D在试件高度的1/4、1/2、和3/4处，分别测量试件的宽度与厚度E清除垫板下杂物后置于试验机上，垫平对中。拆除上下压板间的螺杆