判断题龙井茶采摘的三大特点是：早、嫩、勤。A对B错
填空题采摘分批看天气和茶树实际情况而异，春茶一般隔（）天采一批；夏茶每隔（）天采一批；秋茶隔6－7天采一批。
单选题茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期（）A公元三至四世纪B公元四至五世纪C公元五至六世纪D公元六至七世纪
填空题贞丰坡柳茶是贵州历史名茶，当地布依、苗人民利用优良的苔子茶，用手工捏制成毛笔头状的巴巴茶，用红绸包裹作为贡茶，称之“（）”。
单选题茶艺演示过程中，茶叶冲泡基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。A高冲水B洗杯C冲泡D淋壶
单选题（）饮茶之风日盛，开始实行茶税。A西汉B三国C唐朝D北宋
问答题卢书记在北京讲到的是哪“三种精神”和“四种河南人”？
单选题六大类成品茶的分类依据是（）A茶树品种B生长地带C采摘季度D加工工艺
多选题茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）A粥茶法B饼茶煮茶法C研膏团茶点茶法D散茶泡茶法
单选题下面哪项不属于普洱散茶的鉴赏依据（）A看包装B看外观C看叶底
填空题1973年都匀毛尖经都匀茶场多年试制成功，被誉为全国十大名茶之一，该茶历史上是贵州名茶之一，因其外型细嫩弯曲似鱼钩，又称“（）”。
单选题下面哪种茶不属于高档次茶（）A礼茶B沱茶C金瓜贡茶
单选题碧螺春是（）名优绿茶的代表。A卷曲形B扁平形C盘花形D兰花形
单选题冲泡绿茶最好选用（）进行冲泡。A紫砂壶B盖碗C玻璃杯D瓷壶
填空题红敏牌都匀毛尖，系新创名茶，获2004年贵州省名优茶称号。产于贵州（）毛尖茶叶有限公司。
单选题野生大茶树树型基本上是（）。A乔木半乔木B乔木灌木C半乔木灌木D灌木
填空题世界消费茶叶的国家和地区达174个，消费茶叶的人口超过30亿，消费总量为300万吨，年人均消费量0.5kg，说明茶叶的产消费基本保持同步，年人均消费者超过2kg的国家有五个，其中人均消费者最多的国家是（），达2.76kg。
单选题下列四种工艺中，哪一种与其它三种目的不同？（）A碰青B浪青C摇青D杀青
填空题2004年中国茶叶总产值达130亿，其中产值最高的省份是（）为41亿，名优茶2.68万吨，产值28.1亿，也就是说该省的茶叶产值大半来自名优茶。
填空题2004年4月2日，南明茶业商会在甲秀广场举行黔茶（）大会，共4类34种茶叶品种参赛，为贵州茶业史上第一次公开赛。
单选题潮州工夫茶茶艺入选第（）批国家级非遗名录。A一B二C三
问答题简单阐述信阳红茶的功效以及红茶问市之后的好处。
单选题茶叶中可以抵抗自由基的化合物是？（）A茶多酚B咖啡碱C氨基酸D茶多糖
填空题茶树由（）、（）、（）、（）、果实与种子组成。