填空题从白酒生产使用的大曲中微生物优势类群的变化看,低温期以()占绝对优势,其次是(),再次是()。从分布情况看,酵母菌及霉菌主要分布在曲坯表面。

填空题
从白酒生产使用的大曲中微生物优势类群的变化看,低温期以()占绝对优势,其次是(),再次是()。从分布情况看,酵母菌及霉菌主要分布在曲坯表面。

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相关考题:

清香型白酒的香味组分仍然是以脂类化合物占绝对优势,脂类物质中以乙酸乙酯为主导等。此题为判断题(对,错)。

酱香型白酒生产,是用独特的低温大曲为糖化发酵剂。

有一些常见的微生物:①酵母菌、②乳酸菌、③衣藻、④蓝藻、⑤禽流感病毒。下列有关叙述中,正确的是()A、从生态系统的成分看,①②③是分解者,④是生产者B、从同化作用类型看,②是厌氧型,③④是需氧型C、从异化作用类型看,①②异养型,③④是自养型D、从结构和成分看,①具有成形的细胞核,⑤不具有细胞结构

清香型白酒曲药使用多采用()大曲。A、高温B、低温C、中温

清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势,酯类物质中以乙酸乙酯为主导。

从生产工艺角度看,中国白酒是唯一采用()的酒种,是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒。A、多种微生物B、固态发酵C、液态发酵D、固态蒸馏

麸曲白酒是以()为载体培养的纯种曲霉菌,加纯种酵母生产的白酒。A、大曲B、小曲C、麸曲D、麸皮

在我国标准体系中,从标准水平上看,()应当占据绝对优势。A、国家标准B、行业标准C、企业标准D、地方标准

对下列几种微生物的叙述中,正确的是() ①酵母菌 ②乳酸菌 ③硝化细菌 ④蓝藻 ⑤烟草花叶病毒 ⑥噬菌体A、从组成成分上看,所有生物都含有蛋白质和DNAB、从结构上看,①为真核生物,②③④⑥为原核生物C、从同化作用类型上看,①②为异养型,③④为自养型D、从生态系统的成分上看,①②③是分解者,④是生产者

从苗族的分布情况看,其特点是()。

人乳喂养儿肠道会形成以双歧杆菌占绝对优势的肠道菌群。

从国内大部分液氨泄露事故案例看,()是导致人员伤亡的主要原因,其次是()和()。从事故发生的频次看,()破裂占大多数,其次是()、()泄漏。

清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的()大曲,作为糖化发酵剂。A、高温B、中高温C、低温D、中温

浓香型白酒的香味分以()成分占绝对优势,无论有数量上还是在含量上都居首位,酯类成分约占香味成分问题的60%;其次是(),约占总含量的14%~16%;()占第三位,约为总量的12%;()(不含乙缩醛)则占总量的6%~8%;其他类物质仅占总量的1%~2%。

大曲中的有用微生物为()、细菌及酵母菌。

清香型白酒的香味组分仍然是以脂类化合物占绝对优势,脂类物质中以乙酸乙酯为主导等。

发酵工业上常用的微生物有细菌()、酵母菌、霉菌()和放线菌四大类群。

从促销的历史发展过程看,企业最先划出()的职能,其次是(),再次是(),最后是()。

从情感的发展看,青春期最大的变化是从依恋父母的感情转向去()的感情。

从韵头情况看,汉语韵母可分()四类。

有关我国耕地分布的叙述,不正确的是()A、从干湿状况看,主要分布在湿润和半湿润地区B、从地形看,主要分布在平原、盆地和低缓的丘陵地区C、从地势的阶梯分布看,主要位于第二和第三阶梯上D、从位置上看,主要分布在我国南方

下列微生物中属于单细胞真核微生物类群的是:()A、细菌B、酵母菌菌C、霉菌

从水平风场变化特征看,热带气旋风场分布哪几圈?

填空题从促销的历史发展过程看,企业最先划出()的职能,其次是(),再次是(),最后是()。

单选题有关我国耕地分布的叙述,不正确的是()A从干湿状况看,主要分布在湿润和半湿润地区B从地形看,主要分布在平原、盆地和低缓的丘陵地区C从地势的阶梯分布看,主要位于第二和第三阶梯上D从位置上看,主要分布在我国南方

单选题有一些常见的微生物:①酵母菌、②乳酸菌、③衣藻、④蓝藻、⑤禽流感病毒。下列有关叙述中,正确的是()A从生态系统的成分看,①②③是分解者,④是生产者B从同化作用类型看,②是厌氧型,③④是需氧型C从异化作用类型看,①②异养型,③④是自养型D从结构和成分看,①具有成形的细胞核,⑤不具有细胞结构

填空题发酵工业上常用的微生物有细菌()、酵母菌、霉菌()和放线菌四大类群。