名词解释题餐饮服务的差异性
名词解释题
餐饮服务的差异性
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单选题兰卡公司是一家供应汽车及航空工业零组件的公司。1983年，兰卡公司聘请拉比教授主持全面质量管理工作，实施全面质量管理。拉比首先将全面质量管理的观念贯彻于全公司，不但获得了可观的成效，也受到客户的极高评价。可惜好景不长，工厂电子零件制造部门发现虽然自己身处全面质量管理中，但是因为供应渠道没有实施全面质量管理，自己所在部门困难重重。接着，公司的“全面质量管理工作小组”受到传统质量管理的挑战，某些主管和职能部门认为实施全面质量管理对员工的压力过大、授权过多而影响自身的利益，拒绝变革。他们不顾拉比的反对，坚持原有的质量管理方法。但是由于高层管理者高度重视产品质量，公司的高层管理者协助拉比把公司的各子公司、各事业部、各部门、全体职工组织起来，围绕公司的质量方针，制订质量计划，确立质量目标体系，在形成的全过程中实行系统管理，从而有效地建立了质量管理系统工程。兰卡公司最终成功地实施了全面质量管理。现在公司墙上的质量图表，废品率不是以百分之几表示，而是以万分之几表示的。公司目前的废品率为万分之三到五，近期目标为万分之一至二，而长远目标是零。由于公司产品质量过硬，公司的客户投诉率直线下降，并且一直保持很低的投诉率。工厂电子零件制造部门发现因为供应渠道不实施全面质量管理，从而使自己所在部门困难重重，由此可见，要想成功实现质量管理，需坚持（）原则。A以客户为中心B持续改进C管理的系统方法D互利的供应链关系
单选题国际企业选取行业中某一特定的细分部分，并在世界范围内以这个特定的部分进行竞争。这个战略的思路是，选择行业的特定部分，在此，企业可取得产品差异化的地位或成为最低产品成本的制造商，同样也可采用产品标准化战略。这种战略属于下列哪种战略（）？A产品标准化战略B国际集中化战略C国家集中化战略D受保护空位战略
多选题自从80年代以来，外包已成为商业领域中的一大趋势。许多公司相信，现在的合同物流供应商提供的服务是充足的，但仍应在其它方面作出进一步改进，主要包括（）。A合同条款更加详细B采用低成本的分供方C合同方与客户所有层次间沟通的改进D联合创新E评估体系的改进F采用公开式会计
多选题南宋和金的矛盾始终非常尖锐，战事不断，（）等都是著名的抗金将领。A岳飞B韩愈C宗泽D王安石E文天祥