单选题食品生产加工车间空气净化程度的评价中,要求空气落下菌数每平皿不超过多少()A≤20cfuB≤30cfuC≤50cfuD≤70cfuE≤100cfu
单选题
食品生产加工车间空气净化程度的评价中,要求空气落下菌数每平皿不超过多少()
A
≤20cfu
B
≤30cfu
C
≤50cfu
D
≤70cfu
E
≤100cfu
参考解析
解析:
食品生产加工车间空气净化程度的评价中,要求空气落下菌数每平皿不超过≤30cfu。
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浮游法细菌浓度是指:()。 A.单位体积空气中浮游菌数(cfu/m3)B.直径90mm培养皿静置30min后经培养得出细菌个数(个/皿)C.在空气中随机采样,对培养基经培养得出单位体积空气中浮游菌数(cfu/m3)D.指每一培养皿的沉降菌个数(个/皿)
关于活菌计数,下列描述哪几项正确( )A.活菌培养计数一般使用倾注法,有特殊规定者,可以使用其他方法B.选择适宜稀释度试管吸取其中混合均匀的悬液0.5mL加于无菌平皿内,每一稀释度接种2个平皿,一般需接种2~3个不同稀释度C.计数菌落时,每平板菌落数细菌在15~300cfu、黑曲霉素在15~100cfu的稀释度为准记录结果。对菌量极少的样本,即使平板菌落数未达15cfu时,亦可用其计算最终结果D.活菌计数因技术操作而引起的菌落数误差率(平板间、稀释度间)不宜超过15%
A.菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之B.菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之C.菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之D.菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之E.以上均不是食品真菌和酵母计数时应选择
我国城市饮用水的卫生标准是A.每100ml水中不超过5个大肠菌群数B.每100ml水中不超过30个大肠菌群数C.每500ml水中不得超过3个大肠菌群数D.每1000ml水中不超过3个大肠菌群数E.每1000ml水中不超过10个大肠菌群数
我国城市饮用水的卫生标准是()A每100ml水中不得超过5个大肠菌群数B每100ml水中不得超过30个大肠菌群数C每500ml水中不得超过3个大肠菌群数D每1000ml水中不超过3个大肠菌群数E每1000ml水中不超过10个大肠菌群数
食品细菌总数检样计数时应选择()。A、菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之B、菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之C、菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之D、菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之E、以上均不是
食品真菌和酵母计数时应选择()。A、菌落数在10~100之间的平皿进行计数报告之B、菌落数在20~150之间的平皿进行计数报告之C、菌落数在10~150之间的平皿进行计数报告之D、菌落数在30~300之间的平皿进行计数报告之E、以上均不是
烧伤病区属于Ⅱ类环境,要求空气中的菌落总数不超过()。A、4CFU/平皿(30分钟)B、4CFU/平皿(15分钟)C、4CFU/平皿(5分钟)D、5CFU/平皿(5分钟)E、10CFU/平皿(5分钟)
单选题我国城市饮用水的卫生标准是()A每100ml水中不得超过5个大肠菌群数B每100ml水中不得超过30个大肠菌群数C每500ml水中不得超过3个大肠菌群数D每1000ml水中不超过3个大肠菌群数E每1000ml水中不超过10个大肠菌群数
判断题供婴幼儿食用的普通食品的生产车间必须按照洁净厂房要求建设,车间(配料间、内包装间、成型或熟制车间等)空气净化要求至少应满足30万级的清洁度,并提供第三方检验机构出具的空气洁净度检测报告。A对B错
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