单选题菜单的设计者在决定某一菜式是否应列入菜单时，不需考虑的是（ ）。A该菜式的原料成本、售价和毛利B该菜式的畅销程度C该菜式对其他菜式的影响D该菜式的做法
单选题
菜单的设计者在决定某一菜式是否应列入菜单时，不需考虑的是（ ）。
A
该菜式的原料成本、售价和毛利
B
该菜式的畅销程度
C
该菜式对其他菜式的影响
D
该菜式的做法
参考解析
解析：
菜单的设计者在决定某一菜式是否应列入菜单时，应该综合考虑以下三点：①明确该菜式的原料成本、售价和毛利，检查其成本率是否符合目标成本率，即该菜式的获利能力如何；②分析该菜式的畅销程度，即可能的销售量；③分析该菜式的销售对其他菜式的销售所产生的影响，即有利还是不利于其他菜式的销售。
菜单的设计者在决定某一菜式是否应列入菜单时，应该综合考虑以下三点：①明确该菜式的原料成本、售价和毛利，检查其成本率是否符合目标成本率，即该菜式的获利能力如何；②分析该菜式的畅销程度，即可能的销售量；③分析该菜式的销售对其他菜式的销售所产生的影响，即有利还是不利于其他菜式的销售。
相关考题：
单选题以下选项中关于泥质防水层施工程序正确的是( )。A验收基础一通过试验确定配合比一选择土源一拌合、摊铺、压实一检验B验收基础一选择土源一通过试验确定配合比一拌合、摊铺、压实一检验C选择土源一通过试验确定配合比一拌合、摊铺、压实一验收基础一检验D通过试验确定配合比一拌合、摊铺、压实一选择土源一验收基础一检验
多选题下列关于资产负债率的表述中，正确的是（ ）。A表明了负债占总资产的比例B反映了企业或项目的财务风险程度C资产负债率越高，则企业应变能力越强D属于长期偿债能力指标E房地产开发企业的资产负债率一般较高
多选题关于书刊印制质量检查，下列表述正确的有（ ）。A根据《图书质量管理规定》，书刊的印制质量分为合格和不合格两级B如果印制质量不合格，即使书刊的其他各项指标合格，书刊的整体质量也属于不合格C书刊印制质量检查的方式，可以分为上机样检查和样书（刊）检查D上机样检查是在书刊印刷以后，对封面、正文等的清样进行检查E样书（刊）的检查是印刷厂在书刊印刷完毕、未成批装订以前，要先装订若干册样品书刊送出版单位查验
多选题下述关于我国主要旅游客源国旅游景点的正确的说法是（ ）。A日本和韩国的著名景点有：岚山、箱根、济州岛、海印寺B新加坡和泰国的著名景点有：圣陶沙岛、鱼尾狮身像、云顶高原、芭提雅C英国和德国的著名景点有：圣保罗大教堂、白金汉宫、科隆大教堂、巴登一巴登D澳大利亚和美国和著名景点有：黄金海岸、大堡礁、大峡谷国家公园、洛基山
单选题有关肝脏生物转化功能的叙述，错误的是（）。A肝是许多外源性化合物（包括药物、麻醉药、毒物）的重要生物转化场所B肝的生物转化功能的Ⅱ相反应包括氧化、还原反应C肝生物转化的酶活性受某些药物的作用而加强，称为酶诱导或酶促D肝细胞病变会出现酶抑制现象E肝病患者用药间隔时间应延长
单选题下列选项中，属于压力管道的是（）。A直径120mm、压力为1.0MPa（表压，下同）的生活给水管道B直径450mm、压力为常压的生活排水管道C直径800mm、压力为100Pa的煤气管道D直径120mm、压力为0.2MPa的蒸汽管道
单选题关于少数民族的禁忌，下列说法错误的是（ ）。A朝鲜族青少年对长辈必须使用敬语B蒙古族忌讳生人用手摸小孩的头部C壮族人家有产妇，要在门上悬挂一顶草帽，外人不得入内D苗族人不吃猪肉，忌狗肉上灶，忌在屋里煮蛇肉
单选题根据司马迁《史记·五帝本纪》说法，五帝是（ ）。A太昊、炎帝、黄帝、少昊、颛頊B少昊、颛頊、高辛、尧、舜C方苍帝、南方赤帝、中央黄帝、西方白帝、北方黑帝D黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜