多选题以下有关维生素损失的说法正确的是()?A尼克酸对光敏感B叶酸在酸性条件下不稳定C维生素A在加热条件下分解释放D维生素C易被氧化破坏E维生素B2被食物中的酶破坏
多选题
以下有关维生素损失的说法正确的是()?
A
尼克酸对光敏感
B
叶酸在酸性条件下不稳定
C
维生素A在加热条件下分解释放
D
维生素C易被氧化破坏
E
维生素B2被食物中的酶破坏
参考解析
解析:
暂无解析
相关考题:
加醋烹调的好处很多,它可以避免营养素损失,或提高营养素的利用率,以下哪一种说法正确() A、加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失B、加醋烹调可以保护肝脏中的维生素A受热不损失C、加醋烹调可以促进蛋壳和动物骨中的钙溶出D
以下有关拦污栅堵塞说法正确的是()。A、拦污栅被堵时,要及时清污,以免造成额外的水头损失B、拦污栅堵塞不严重时清污方便C、拦污栅堵塞不严重,水头损失很大D、正常情况下水流通过拦污栅的水头损失较大
关于在加工维生素损失的说法正确的是()。A、维生素损失的主要途径是流失与破坏B、脂溶性维生素通过流失造成损失C、水溶性维生素通过破坏造成损失D、维生素C易被氧化破坏E、在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
对于空分装置的热交换不完全损失,下列说法中正确的是()。A、热交换不完全冷损失的大小与环境温度有关B、热交换不完全冷损失的大小与换热器的型式有关C、热交换不完全冷损失的大小与装置采用的保冷措施有关D、热交换不完全冷损失的大小与进塔空气温度有关
对于空分装置的跑冷损失,下列说法中正确的是()。A、跑冷损失的大小与装置的容量有关B、跑冷损失的大小与装置的型式有关C、跑冷损失的大小与装置采用的保冷措施有关D、跑冷损失的大小与环境湿度有关
多选题以下有关拦污栅堵塞说法正确的是()。A拦污栅被堵时,要及时清污,以免造成额外的水头损失B拦污栅堵塞不严重时清污方便C拦污栅堵塞不严重,水头损失很大D正常情况下水流通过拦污栅的水头损失较大
多选题关于在加工维生素损失的说法正确的是()。A维生素损失的主要途径是流失与破坏B脂溶性维生素通过流失造成损失C水溶性维生素通过破坏造成损失D维生素C易被氧化破坏E在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
单选题以下有关贷款损失准备计提说法不正确的是()A按照审慎会计原则B应及时计提C应根据风险程度足额提取D按年计提