名词解释题饭店集团
名词解释题
饭店集团
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多选题关于ABC分析法，下列叙述正确的有()。AA类问题项目数量少，一般是一、二项，至多只能有三项，但发生的次数多，约占投诉总数的70％BB类问题项目数量一般，发生次数也相对少一点，约占投诉总数的20％一25％CC类问题项目数量多，但发生次数少，约占投诉总数的10％左右D先致力解决A类问题，可使饭店质量有明显进步E相对于A、C两类问题，B类问题往往带有偶然性或不可控性
多选题关于PDCA管理法应注意的问题，下列说法正确的有()。APDCA管理法必须按顺序进行，四个阶段的七个步骤既不能缺少，也不能颠倒BPDCA管理法必须在饭店各个部门、各个层次同时进行，方能有效C通过企业、部门、班组PDCA循环的一环扣一环，把整个企业的质量管理有机地结合起来D内层的PDCA循环是外层PDCA循环的依据，外层的PDCA循环又是内层PDCA循环的具体化EPDCA循环不是简单的原地循环，每循环一次都要有新的更高的目标
多选题下列对旅游供给弹性系数测算结果的分析，正确的有()。A旅游供给弹性系数大于1，表明旅游供给是富有弹性的，这时的供给曲线是一条穿过横轴的向右上方倾斜且较陡峭的线B旅游供给弹性系数小于1大于0，表明旅游供给缺乏弹性或弹性小，这时的供给曲线是一条穿过横轴的向右上方倾斜且较陡峭的线C旅游供给弹性系数等于l，说明旅游产品价格一定幅度的变化会引起旅游供给量以同一幅度变化，这时的供给曲线是通过原点的一条与横轴成45度角且向右上方倾斜的线D旅游供给弹性系数等于0，说明该旅游目的地的旅游供给完全无弹性，即无论旅游价格发生怎样的变化，旅游供给量始终维持不变E旅游供给弹性系数等于0时，这时的供给曲线是一条平行于横轴的直线
多选题关于旅行社产品定价，下列说法正确的有（ ）。A随着销售量的增加，单个产品的成本将会呈上升趋势B条件相似的旅行社定价目标相同，作出的定价选择相同C确定了定价目标之后，就可以选择适合旅行社产品的定价方法D从短期来看，确定了产品价格，就完成了旅行社定价决策的整个过程E就长期而言，确定产品价格，只是暂时的结束
多选题下列关于旅游行业管理的说法正确的有（）。A目前《旅游法》已经出台B监督手段是宏观性监督手段C法规手段是旅游行业管理的重要手段D检查的目的是维护市场秩序E行业管理手段还包括计划手段、考核手段、奖励手段、命令手段等
单选题下列关于我国对旅游业地位的认识的描述不正确的是（）。A20世纪80年代，旅游业成为扩大内需的重要手段B20世纪90年代，国家提出把旅游业培育成为新的经济增长点C党的十七大以来，旅游业被定位为国民经济重要产业D对旅游业地位的认识是一个不断深化的过程
单选题甲饭店是一家具有十年经营经验的老型饭店，乙饭店则是一家新开的装饰豪华的高级饭店，尽管乙饭店的设备、条件及其他各方面都明显优于甲饭店，且价格相当，但是来此就餐的客人却明显少于甲饭店，请根据资料，回答下列问题。促销手段除了公共关系、销售推广、人员推销外，还有()。A广告B营业推广C贸易推广D各种促销活动
多选题饭店品牌资产评估的主要内容包括()。A历史成本B现在成本或取代成本C市场价值D未来价值E额外价值