下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A．甜炼乳B．调制奶粉C．全脂奶粉D．淡炼乳
一般奶粉包装或包装盒上都有关于如何调配奶粉的文字，以下哪个说明是不需要掌握的( )A、各种养分含量B、调配次序C、水的温度D、奶粉用量
下列哪种乳制品适合乳糖不耐受患者食用()。 A.鲜牛奶B.酸奶C.脱脂奶粉D.全脂奶粉E.炼乳
不宜作为婴儿主食的乳制品是A.全脂奶粉B.蒸发乳C.酸奶D.甜炼乳SX 不宜作为婴儿主食的乳制品是A.全脂奶粉B.蒸发乳C.酸奶D.甜炼乳E.配方奶粉
下列不属于乳制品的是( )。A.人造奶油B.计司C.炼乳D.奶粉
下列乳制品中含免疫成分最多的是A.经家庭改造的全牛乳B.母乳C.羊乳D.配方奶粉E.炼乳
最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是A.婴儿配方奶粉B.全脂奶粉C.脱脂奶粉D.鲜牛奶E.淡炼乳
下列乳制品（）属于发酵乳A、炼乳B、酸奶C、奶粉D、奶酪
（）最适合的乳制品是（）。A、全脂奶粉B、酸奶C、蒸发乳D、婴儿配方奶粉E、甜炼乳
在一般的常用烹调温度下可被分解破坏的毒素属于（）毒素。A、耐热B、易热C、耐寒D、易冷
最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是（）。A、全脂奶粉B、脱脂奶粉C、婴儿配方奶粉D、淡炼乳E、鲜牛奶
乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）A、甜炼乳B、酸奶C、脱脂奶粉D、全脂奶粉
平度市现有乳制品生产企业1家，其主要产品是（）。A、奶油B、羊奶粉C、鲜牛奶
（）是烹调和加工乳制品的主要原料。A、初乳B、常乳C、末乳D、异常乳
（）是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。A、炼乳B、奶粉C、奶油D、计司
在一般的常用烹调温度下可被分解破坏的毒素属于（）毒素。
烹调调味料在保管过程中，若（），液体状态的调味料易腐败变质，氧化分解。A、温度过高B、温度过低C、温度不稳D、温度适宜
烹调技法是烹制工艺的（）。A、常规方法B、一般方法C、特殊方法D、常用方法
火力是指燃烧的力度，一般可用温度表示，烹调使用的最高温度为180℃。
下列乳制品中不适合喂养婴儿的是（）。A、甜炼乳B、奶粉C、调制奶粉D、酸奶
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。A、甜炼乳B、调制奶粉C、全脂奶粉D、淡炼乳E、脱脂奶粉
单选题（）最适合的乳制品是（）。A全脂奶粉B酸奶C蒸发乳D婴儿配方奶粉E甜炼乳
单选题下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。A甜炼乳B调制奶粉C全脂奶粉D淡炼乳E脱脂奶粉
单选题最适合完全人工喂养婴儿的乳制品是（）A全脂奶粉B脱脂奶粉C婴儿配方奶粉D淡炼乳E鲜牛奶
多选题下列乳制品（ ）属于发酵乳。A炼乳B酸奶C奶粉D奶酪
单选题乳糖不耐受人群适宜食用的乳制品是（）A甜炼乳B酸奶C脱脂奶粉D全脂奶粉