花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中()。A.倒茶汤B.观汤色C.探热度D.品饮
评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。此题为判断题(对，错)。
品饮名优绿茶,冲泡前,先可欣赏干茶的()。 A、色、香、味、形B、色、香、形C、色、味、形D、以上都不对
乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，()，一般是三口见底。A.先观汤色，再闻其香，后品其味B.先闻其香，再观汤色，后品其味C.先闻其香，后品其味，再观汤色D.先品其味，后闻其香，再观汤色
花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，()。A.品滋味B.赏茶型C.闻盖香D.观汤色
“人芝兰之室久而不闻其香，入鲍鱼之肆久而不闻其臭。”
“久居兰室不闻其香，久居鲍市不闻其臭”，所揭示的对人的发展起影响作用的因素是 ________。
用眼睛、鼻子、舌头辨别物体时的顺序，依次为（）。A先看后闻再尝B先看后尝再闻C先尝后看再闻
品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略（），具不同的特色风味，喝起来适口。A、茶香和配料香B、茶香和回甘C、花香和甜醇D、配料香和甜醇
西方人不论食物的（）如何，其营养一定要得到保证。A、色B、香C、味D、形
再干燥的主要作用除蒸发水分外，还可以提高茶叶的色、香、味、形。
品饮花茶重在寻味（）A、探色B、探香C、观形D、观色
乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（）。A、一口见底B、二口见底C、三口见底D、四口见底
花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，（）。A、品滋味B、赏茶型C、闻盖香D、观汤色
花茶冲泡后，品饮时可先掀开碗盖闻茶香，再用碗盖轻轻推开浮叶，从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中（）。A、倒茶汤B、观汤色C、探热度D、品饮
正确的尝评步骤应该是（）A、先闻香后尝味再看色B、先尝味后看色再闻香C、先看色在闻香后尝味
评酒方法，是以眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并综合色、香、味三方面的情况确定其风格。
茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）。A、龙井茶B、毛峰茶C、乌龙茶D、普洱茶
单选题茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）A龙井茶B毛峰茶C乌龙茶D普洱茶
填空题“久居兰室不闻其香，久居鲍市不闻其臭”，所揭示的对人的发展起影响作用的因素是_________。
单选题用眼睛、鼻子、舌头辨别物体时的顺序，依次为（）A先看后闻再尝B先看后尝再闻C先尝后看再闻
填空题环状糊精对食品的色、香、味有保护作用是由于其（）
填空题“如芝兰之室，久而不闻其香；如鲍鱼之肆，久而不闻其臭。”这是（）现象。
填空题____素以“色、香、味”三绝著称于世，其色晶莹透明。