茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。此题为判断题(对，错)。
到茶叶店买茶,要注意茶叶的香气,因为任何品种的茶叶都带有香气,如果闻到了(),说明茶叶已经开始变质。 A、霉干之气B、阴馊之气C、腥臭之气D、霉湿之气
茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。 A、达到B、超过C、没有D、不足
变质、陈化是茶叶各种内含化学成分在一定的环境条件下发生氧化、降解和转化的结果，主要是受（）光照等因素的影响。A、异味、含水量、温度B、温度、水分、氧气C、温度、通风、光线D、阳光、温度、水分
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%
哪一种不属于影响化学试剂变质的外在因素（）。A、温度B、光线C、放置时间D、试剂中的杂质E、试剂的物理性质
根据引起变质作用的外在因素，可将变质作用分为（）类型。A、3种B、4种C、5种D、6种
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
引发茶叶变质的主要因素有（）等。A、温度B、热气C、暖流D、寒流
引发茶叶变质的主要因素有（）等。A、CO2B、氮气C、氧气D、氦气
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。A、变味B、褐变C、变质D、陈化
当茶叶含水量超过（），会加速茶叶的变质。A、5%B、6%C、7%D、8%
引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、CO2和空气。
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化
影响红茶萎凋的外在因素有（）。A、温度B、湿度C、通风条件D、叶层的厚薄
为了减少茶叶内含成分的变化，延缓陈化与变质的进程，茶叶适宜的保存环境条件为（）A、高温B、高湿C、光照D、低温
单选题哪一种不属于影响化学试剂变质的外在因素（）。A温度B光线C放置时间D试剂中的杂质E试剂的物理性质
填空题煤中的外在水分易受周围（）的影响，（）水分与煤的变质程度有关。