樟茶鸭子的熏料中必需的原料是______。 A.果树叶B.香樟叶C.樟树皮D.枣树叶
樟茶鸭子的前期热处理需要经过腌→熏→蒸→炸。() 此题为判断题(对，错)。
樟茶鸭子的前期热处理需要经过()。 A、腌、熏B、熏、蒸C、蒸、炸D、腌、熏、蒸、炸
前期热处理需要经过熏和蒸的是()。 A、广东烧鸭B、炸蒸鸭子C、樟茶鸭子D、北京烤鸭
《中药饮片质量标准通则》规定水分限量最低的是：A、盐炙品B、酒炙品C、醋炙品D、蜜炙品E、砂炒醋淬品
（）要洒面均匀，不露底。外形色泽黑褐。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。
下列烹饪方法，属于油熟法的有（）。A、脆炸B、熏C、芜爆D、滑炒E、清炖F、干火靠E菜品加香
（）砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和。
浙江著名代表菜肴是（）。A、樟茶鸭子B、汤爆双脆C、无为熏鸭D、东坡焖肉
樟茶鸭子初步熟处理需要经过（）A、烟、熏B、熏、蒸C、蒸、炸D、烟、熏、蒸、炸
以下哪种不是绿茶应该具有的香气？（）A、花香B、清香C、板栗香D、樟香
小种红茶熏焙的主要原料是（）。A、龙脑B、银杏C、松柏木
龙脑是制做（）的主要原料。A、燃烧香品B、熏炙香品C、线香D、盘香
香油、香花是（）的香品。A、自然散发B、燃烧散发C、熏炙散发D、烤焙散发
熏炙香品的主要原料是（）。A、柏木B、槐木C、银杏D、龙脑
初步熟处理需要经过熏、蒸的菜品是（）A、广东烧鸭B、炸蒸鸭子C、樟茶鸭子D、北京烤鸭
下列（）组花卉全部是秋植球根花卉。A、郁金香、百合、水仙B、三色堇、凤仙、一品红C、腊梅、郁金香、一品红D、郁金香、百合、唐菖蒲
香草、沉香木是制作（）的主要原料。A、燃烧香品B、熏炙香品C、自然散发香品D、树脂性香品
单选题某男，患鼓胀。医师处方中有京大戟、芫花，内服宜选用的炮制品是（）A酒炙品B醋炙品C蜜炙品D盐炙品E姜炙品
单选题小种红茶熏焙的主要原料是（）。A龙脑B银杏C松柏木
单选题处方药名枇杷叶，调配应当付的是（）A生品B酒炙品C蜜炙品D醋炙品E姜炙品
单选题升麻治麻疹的用法是（ ）。A煎汤熏洗B蜜炙内服C生用煎服D鲜品捣汁服E炒炭煎服
单选题下列（）组花卉全部是秋植球根花卉。A郁金香、百合、水仙B三色堇、凤仙、一品红C腊梅、郁金香、一品红D郁金香、百合、唐菖蒲
单选题《中国药典》规定，天然冰片的来源是（ ）。A樟脑、松节油等经化学方法合成的结晶B樟科植物樟的新鲜枝、叶中提取的右旋龙脑C龙脑香科植物龙脑香树干提取的右旋龙脑D菊科植物艾纳香的叶中提取的左旋龙脑E樟科植物樟的新鲜枝、叶中提取的左旋龙脑