切刀缠刀,用钩子钩粘料,钩子应贴切刀背钩,以免用力时碰到切刀口,损伤刀口。() 此题为判断题(对，错)。
清理切粒机缠刀时,应该用专用手套护住刀刃,再用钩子将缠住刀盘的熔融物料用力钩下。() 此题为判断题(对，错)。
开车前,应检查切刀刀盘是否油垫刀料及夹刀料,以免开车时影响切刀与模板的接触状态,造成缠刀。() 此题为判断题(对，错)。
切刀缠刀跳车,打开切粒室后要趁热立即清理缠刀料。() 此题为判断题(对，错)。
钩除黑辊缠丝常用的工具有（）。A、螺丝刀B、钩刀C、扳手D、锤子
下面有关钩刀使用方法，错误的是（）。A、钩刀使用后要定置化摆放B、使用钩刀钩缠丝时，向身体内侧钩C、使用钩刀钩缠丝时，向身体外侧钩第D、严禁在高速旋转部位使用钩刀
以下哪些情况挤压机需要更换刀（）A、正常生产时当切刀磨损量接近2mmB、切刀出现豁口或切刀断及刀片松，影响到产品质量C、使用周期到，必须换刀D、缠刀
切粒机的停运过程中，需要（）。A、将切刀转速打手动B、收回生头板C、依次停切刀、干燥器、振动筛D、打开刀盖进行清理至清理干净
切粒机停止后需对切刀室、干燥器、振动筛进行及时清理。（）
切粒机停止后，在清理切刀室时要注意避免（）。A、磕碰定刀B、磕碰动刀C、定刀和动刀之间磕碰D、切刀转动
（）是分割酥软点心、制品及半成品的工具。A、锯齿饼刀B、刮刀C、分刀D、点心刀
车削轴类零件的常用车刀有（）、切刀、45°车刀等。A、螺纹刀B、成型刀C、圆弧刀D、90°左偏刀和90°偏刀
清理切刀缠刀，最合适的工具及防护用品有不正确的是（）。A、钩子、工作服、棉手套B、扳手、钳子、棉手套C、螺丝刀、刮刀D、硅油、钳子、工作服
开车前，应检查切刀刀盘是否有（），以免开车时影响切刀与模板的接触状态，造成缠刀。
造粒切刀间隙调节时的准备工作不包括（）。A、联系电气停电B、水室通颗粒水C、清理切刀模板D、打开水室视窗
面点工艺中常用（）拌粉、刮料和清理台板。A、批刀B、牙刀C、刮刀D、切刀
（）指将推刀切和拉刀切连贯起来使用一推一拉，快速将原料断开。A、直刀切B、推拉刀切C、锯刀切D、拉刀切
（）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。A、面团刮刀B、面团及奶油刮刀C、片刀D、点心刀
厨刀按用途划分有：批（片）刀、切刀、斩刀、（）等。A、肉刀B、菜刀C、不锈钢刀D、前批后斩刀
（）指刀的着力点在刀刃的尖端，运行方向从前上方向下方拉切。A、直刀切B、推刀切C、锯刀切D、拉刀切
加弹机罗拉缠辊过大的正确处理方法是（）。A、用钩刀小心钩除缠丝B、用竹刮片将丝拨到防缠罩上再用钩刀处理C、立即手动停机，钩除缠丝D、待停机后钩除缠丝
YB45包装机内衬纸切刀中进行内衬纸切断的是（）。A、垫刀、圆切刀B、圆切刀、固定切刀C、固定切刀、可调长切刀D、固定切刀、可调短切刀
YJ27滤嘴接装机滚切式水松纸切刀组件有（）把切刀，刀装在刀架上。A、6B、8C、10D、12
YJ27滤嘴接装机滤棒切刀、砂轮及调整手轮等都装在支架上，松开支架上的螺钉，切刀及（）可整体转离，便于调整导轨及更换切刀。A、砂轮B、导轨C、调整手轮D、磨刀装置
YJ27滤嘴接装机滤棒切割鼓轮的右边装有切刀及磨刀装置，前后设置有两把刀，切刀能做轴向调整。
检查（）及工作人员个人安全防护用品是否合格、齐全。A、工具B、验电笔C、螺丝刀D、绝缘手套