为了突出主料,辅料技工越细越好。
为了突出主料,辅料技工越细越好。
相关考题:
下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()A.色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。D.质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。
下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()A、色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。C、量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。D、质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。
判断题为了满足管理的需要,企业的会计账户设置的越细越好。()A对B错