为了突出主料,辅料技工越细越好。

为了突出主料,辅料技工越细越好。


相关考题:

为了满足管理的需求,会计科目的设置越细越好。( )

为了满足管理的需要,企业账户设置越细越好。( )A.正确B.错误

下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()A.色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。B.营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。C.量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。D.质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。

多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上,无任何辅料之别,每种主料的重量基本相同。为了方便菜肴的烹调加工,在配菜时应将各种主料分别放置在配菜盘中。()

配菜中,配主辅料的菜肴时,为突出主料,辅料的规格应比主料略小些。( ) 此题为判断题(对,错)。

为了满足管理的需要,企业会计账户的设置越细越好。A.正确B.错误

菜肴原料形状相似相配原则的具体内容之一是______。 A.主料形状服从辅料形状B.主料辅料形状大小一致C.辅料形状服从主料形状D.辅料形状大于主料形状

为了满足管理的需要,企业的账户设置得越细越好。( )A.正确B.错误

菜肴中通常以( )的色彩为基调,以( )的色彩为辅色,起衬托、点缀、烘托的作用。A.辅料;主料B.辅料;调料C.主料;调料D.主料;辅料

为了满足企业管理的需要,企业的明细账设置得越细越好。 ()

为了满足管理的需要,企业会计账户的设置越细越好。 ( )

管理越细越好。

煤粉细度越细,越易着火和燃尽,故煤粉细度越细越好。

()是指在菜肴中作为主要成分,占主导地位,起突出作用的原料。A、主料B、辅料C、调料D、生料

关于生料细度说法正确的是()A、生料越细越好B、生料越粗越好C、生料细度≤10%D、生料细度可以无要求

为了增加幅射热,物体表面应()。A、越黑越好B、越白越好C、越平越好D、越光越好

菜肴中通常以()的色彩为基调,以()的色彩为辅色,起衬托、点缀、烘托的作用。A、辅料;主料B、辅料;调料C、主料;调料D、主料;辅料

在有主辅料的情况下,配菜要()主料的地位和作用。A、表现B、展现C、突出D、反映

麦芽粉碎度要适宜,保持皮壳完整,辅料则粉碎得越细越好。

生料越细,煅烧越易进行,所以生料越细越好。

为了增加辐射热,物体表面应()。A、越黑越好B、越白越好C、越平越好D、越光越好

为了满足窑的生产需要,生料磨的越细越好;

水泥细度越细早期强度越高,所以成品细度越细越好。

水泥的细度越细,早期强度越高,所以成品的细度越细越好。

下面关于配菜的基本原则描述不正确的是()A、色的配合,主辅料颜色上的搭配主要突出主料。B、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分,配菜时要注意原料的互补性。C、量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。D、质的配合。辅料必须服从主料,即片配片,丝配丝,丁配丁。

判断题为了满足管理的需求,会计科目的设置越细越好。(  )A对B错

判断题为了满足管理的需要,企业的会计账户设置的越细越好。()A对B错