在使用鲜奶油裱型时,要尽量(),并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。A、简朴B、精细C、缩短操作时间D、缩短准备时间

在使用鲜奶油裱型时,要尽量(),并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。

  • A、简朴
  • B、精细
  • C、缩短操作时间
  • D、缩短准备时间

相关考题:

在使用()裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。 A、黄油酱B、糖粉酱C、鲜牛奶D、巧克力

使用鲜奶油打发为鲜奶油蛋糕的霜饰材料,最好在低温下打发并在低温下装饰较佳。() 此题为判断题(对,错)。

在使用鲜奶油裱型时,要掌握好鲜奶油的溶化温度,并在操作时力求精细。此题为判断题(对,错)。

在使用巧克力裱型时,如果在适合的溶化温度和使用温度内,裱制出的制品及造型( ),制品有光亮,不易破损。 A、立体感强B、精细细腻C、活泼自然D、不粘连

用(),由于使用时需要有一定的软硬度且原料易于硬,所以需要熟练的基本功,才能制出好的成品。A.黄油酱裱型B.鲜奶油裱型C.糠粉酱裱型D.巧克力裱型

用于裱制蛋糕制品时,较易操作成型,裱制的成品线条清晰,层次分明,有极强的立体感,而且对各式花嘴的要求比较低。A.鲜奶油B.糖粉C.吉士酱D.黄油酱

在( )裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。A.黄油酱B.糖粉酱C.鲜奶油D.巧克力

在使用巧克力裱型时,要掌握好巧克力溶化的温度和使用时的温度。此题为判断题(对,错)。

在使用黄油酱裱型时,要充分利用黄油酱细腻光滑的特点,使裱型的整体效果力求()。A、精细B、简朴大方C、精美优雅D、活泼自然

反应底物TMB在2-8℃容易结晶,使用前放置在室温下恢复温度,使用前要摇匀。

用(),由于使用时需要有一定的软硬度且原料易于硬,所以需要熟练的基本功,才能制出好的成品。A、黄油酱裱型B、鲜奶油裱型C、糠粉酱裱型D、巧克力裱型

使用()作为裱型原料时,需要很熟练的基本功,才能制作出高质量的成品。A、糖粉酱B、巧克力C、黄油酱D、鲜奶油

有机溶剂萃取较高温度有利于目标产物的回收与纯化,通常操作是在()下进行。A、较低温度B、较高温度C、室温D、任何温度

()一般仅用来制作简单的裱型及装饰,不能用于比较复杂的裱型制作。A、黄油酱B、鲜奶油C、糖粉酱D、吉士酱

使用鲜奶油打发为鲜奶油蛋糕的霜饰材料,最好在低温下打发并在低温下装饰较佳。

在()裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。A、黄油酱B、糖粉酱C、鲜奶油D、巧克力

()用于裱制蛋糕制品时,较易操作成型,裱制的成品线条清晰,层次分明,有极强的立体感,而且对各式花嘴的要求比较低。A、鲜奶油B、糖粉C、吉士酱D、黄油酱

在使用鲜奶油裱型时,要掌握好鲜奶油的溶化温度,并在操作时力求精细。

在使用黄油酱裱型时,要充分利用黄油酱()的特点,使裱型整体效果力求精美优雅。A、细腻光滑B、洁白细腻C、柔韧性强D、光滑流畅

在使用鲜奶油裱型时,要尽量缩短操作时间,并在()下进行。A、冷藏库B、冷冻条件C、温度较低的室温D、30℃左右

在使用()裱型时,无论是线条、图案及花朵,都要力求活泼自然。A、黄油酱B、巧克力C、糖粉酱D、鲜奶油

在机械通时,尽量使用较低的()及(),较低吸入()以达到可允许的血气结果。