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烹调技法是以()为基础,结合有关的因素来划分类别的。A、火候的大小B、火力的大小C、常规的传热介质D、常规的热源
烹调技法是以()为基础,结合有关的因素来划分类别的。
A、火候的大小
B、火力的大小
C、常规的传热介质
D、常规的热源
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