广东菜系的形成期主要是（）A、汉人南迁后B、鸦片战争后C、抗战后期D、新中国成立初期

广东菜系的形成期主要是（）

  • A、汉人南迁后
  • B、鸦片战争后
  • C、抗战后期
  • D、新中国成立初期

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三套鸭、三蛇龙虎会、佛跳墙、涮羊肉依次属于的菜系是( )．A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、四川菜系
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我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。
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德州扒鸡、宫保鸡丁、百鸟朝凤分别是哪个菜系名菜 （ ）A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系C．广东菜系、湖南菜系、山东菜系D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系
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德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜 （ ） A．山东菜系、四川菜系、浙江菜系 B．山东菜系、四川菜系、江苏菜系 C．广东菜系、江苏菜系、山东菜系 D．四川菜系、广东菜系、江苏菜系
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荷包里脊()的代表名菜。 A、北京菜系B、浙江菜系C、福建菜系D、广东菜系
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广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
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蹄髈馒头是哪个省份的菜系（）A、广东B、山东C、陕西D、山西
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（）的代表菜肴有，扒通天鱼翅、清汤燕窝、葱烧海参、酱爆肉丁、油爆双脆、扒原汁鲍鱼、红烧海螺和锅烧肘子等。A、山东菜系B、四川菜C、广东菜系D、湖南菜系
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松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系。 A、江苏、山东B、四川、广东C、广东、四川D、江苏、广东
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“东坡墨鱼”属于（）菜系的特色名馔？A、广东B、淮扬C、川D、鲁
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我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分，清说出下列哪一种不属于八大菜系之列？（）A、四川菜系B、广东菜系C、安徽菜系D、东北菜系
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“水煮牛肉”出自的菜系是（）。A、广东菜系B、四川菜系C、山东菜系D、江苏菜系
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下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A、大煮干丝——江苏菜系B、蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C、回锅肉——四川菜系D、龙虎斗——广东菜系E、汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
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广东菜系的特点？代表菜有哪些？
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九转回肠是（）的代表菜。A、四川菜系B、山东菜系C、江苏菜系D、广东菜系
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中国的烹饪源远流长，技艺精湛，具有强烈的民族特色，在世界上久负盛名。根据不同的地理条件和饮食习俗，形成了八大菜系：山东菜系（）、四川菜系（）、江苏菜系（）、广东菜系（）、浙江菜系（）、福建菜系（）、安徽菜系（）、湖南菜系（）
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单选题德州扒鸡、宫保鸡丁、清汤越鸡分别是哪个菜系名菜（）A山东菜系、四川菜系、浙江菜系B山东菜系、四川菜系、江苏菜系C广东菜系、江苏菜系、山东菜系D四川菜系、广东菜系、江苏菜系
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单选题我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分，清说出下列哪一种不属于八大菜系之列？（）A四川菜系B广东菜系C安徽菜系D东北菜系
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单选题八大菜系中以麻辣著称的是（）。A山东菜系B广东菜系C四川菜系D浙江菜系
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填空题广东四大菜系是指（）。
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填空题广东四大菜系是指（）、（）、（）和（）。
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多选题属于四大菜系的是（　　）。A四川、北京、湖南、广东B江苏、山东、北京、湖南C广东、上海、江苏、四川D山东、四川、江苏、广东
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单选题荷包里脊（）的代表名菜。A北京菜系B浙江菜系C福建菜系D广东菜系
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单选题松鼠桂鱼和葱烧海参分别属于（）菜系。A江苏、山东B四川、广东C广东、四川D江苏、广东
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填空题我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和____。
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多选题下列传统名菜与所属菜系对应正确的有（）A大煮干丝——江苏菜系B蟹黄斩肉——山东菜系淮扬菜C回锅肉——四川菜系D龙虎斗——广东菜系E汽锅鸡——江苏菜系云南名菜
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多选题我国烹饪源远流长，是民族文化的宝贵遗产，下列属于公认的四大菜系有（）。A四川菜系B福建菜系C广东菜系D江苏菜系
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