茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。此题为判断题(对，错)。
多数高山茶与平地茶相比,都有香气高长、滋味浓郁的特点,所以有“高山出好茶”之说。() 此题为判断题(对，错)。
冲泡不同的茶叶应选用不同的茶具,以下关于茶具的选择,正确的是:( ) A.瓷壶、玻璃杯或盖碗，散热速度快的，泡出的茶汤的香味较轻扬，冲泡频率较高。B.重香气的茶叶要选择硬度较低的壶或杯C.重滋味的茶，要选择硬度较低的壶来泡。D.其它如外形紧结、枝叶粗老的茶，以及普洱茶等，应选择陶壶、紫砂壶冲泡。
要泡好一杯茶，需要掌握茶叶沏泡技巧的()要素。A.7B.3C.5D.6
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含______、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。A.储茶器B.茶船C.茶夹D.茶漏
要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是:选茶、择水、 备器、雅室、( )。A.冲泡和品尝B.观色和闻香C.冲泡和奉茶D.品茗和奉茶
要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是:选茶、择水、( )、雅室、冲泡、品尝。A.紫砂壶B.随手泡C.备器D.盖碗杯
科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：()。A、茶具、茶叶品种、温壶B、置茶、温壶、冲泡C、茶具、壶温、浸泡时间D、茶叶用量、水温、浸泡时间
要泡一杯好茶需要掌握的要点:选茶、择水、备器、冲泡、品尝。() 此题为判断题(对，错)。
会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。A、左手B、右手C、双手D、单手
在各种茶叶的冲泡程序中，（）是冲泡技巧中的三个基本要素.A、茶具，茶叶品种，温壶B、置茶，温壶，冲泡C、茶叶用量，壶温，浸泡时间D、茶叶用量，水温，浸泡时间
韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、（）、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序A、茶叶用量B、茶叶外形C、取茶器皿D、投茶
要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶，择水，（），雅室，冲泡，品尝.A、紫砂壶B、随手泡C、备器D、盖碗杯
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。A、茶巾B、茶则C、茶海D、随手泡
要泡好一杯茶，需要掌握茶叶沏泡技巧的（）要素。A、7B、3C、5D、6
泡好一杯茶，除了要根据各种茶的特性，选好水、配好具外，还要掌握好（）三个基本要素。A、泡茶的水温B、选用的茶具C、茶叶的用量D、冲泡次序E、浸泡时间
要品好茶，首先要将茶泡好，需把握的要素是：选茶、择水、备器、雅室（）。A、冲泡和品尝B、观色和闻香C、冲泡和奉茶D、品茗和奉茶
茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、（）、杯托。A、随手泡B、茶巾C、温度计D、品茗杯
茶叶用量根据不同的茶具、不同的茶叶等级而定，细嫰的茶用量多。
茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。A、取茶渣B、均匀茶汤浓度C、盛取干茶D、清洁茶具
中国茶饮的三大要素是指（）。A、好境、好沏、好茶B、好境、好火、好茶C、好水、好沏、好茶D、好水、好火、好茶
茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）A、祁门红茶B、冻顶乌龙C、西湖龙井D、碧螺春E、六堡茶
会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下已用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。A、左手B、右手C、双手D、单手
会议服务中，为客人撤换茶具，服务员应用（）托盘，从客人右侧撤下以用的茶具，换上盛有泡好茶水的新茶具。
单选题科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：（）。A茶具、茶叶品种、温壶B置茶、温壶、冲泡C茶具、壶温、浸泡时间D茶叶用量、水温、浸泡时间
单选题在各种茶叶的冲泡程序中，（）是冲泡技巧中的三个基本要素。A茶具、茶叶品种、温壶B置茶、温壶、冲泡C茶叶用量、壶温、浸泡时间D茶叶用量、水温、浸泡时间