食品腐败变质的原因主要有()。A.环境因素B.存放时间太长C.微生物作用D.食品本身的组成和性质
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和()。A.无光线B.灯光照射C.漫射光照射D.阳光直射
堵漏器材保管中，对木质及纤维质材料应重点注意:()A.防止受潮变质B.避免放在高温处C.防止高温潮湿的影响，保持通风D.防止被油脂、污垢污染
蒸片烟是在烟叶含水量较多，（）条件下形成的A高温高湿B高温低湿C低温高湿D低温低湿
烟叶实物标样的保存应避免阳光照射，防止高温高湿，宜放在（）处。
普洱熟茶渥堆温度过高会导致茶叶（）。A、霉变B、碳化C、烧心D、陈化
变质、陈化是茶叶各种内含化学成分在一定的环境条件下发生氧化、降解和转化的结果，主要是受（）光照等因素的影响。A、异味、含水量、温度B、温度、水分、氧气C、温度、通风、光线D、阳光、温度、水分
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿和阳光直射。A、水分含量不足B、水分含量过高C、水分含量适中D、过分干燥
防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高暖和（）。A、无光照射B、灯光照射C、漫射光照射D、阳光照射
湿仓陈化又可以称作（）A、低温高湿B、低温低湿C、高温低湿D、高温高湿
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和阳光直射。
茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。A、变味B、褐变C、变质D、陈化
当茶叶含水量超过（），会加速茶叶的变质。A、5%B、6%C、7%D、8%
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免（）和阳光直射。A、高温干燥B、低温干燥C、高温高湿D、低温低湿
为了减少茶叶内含成分的变化，延缓陈化与变质的进程，茶叶适宜的保存环境条件为（）A、高温B、高湿C、光照D、低温
食品腐败变质的原因主要有（ ）。A、环境因素B、存放时间太长C、微生物作用D、食品本身的组成和性质E、食物的生熟程度
食品腐败变质的原因主要有（）A、天气太热B、存放时间太长C、微生物作用D、食品本身的组成和性质E、环境因素
防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（）。A、无光照射B、灯光照射C、漫射光照射D、阳光照射
单选题防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（）。A无光照射B灯光照射C漫射光照射D阳光照射
填空题发放焊条时应遵循（）的原则，避免焊条存放期太长。
单选题堵漏器材保管中，对木质及纤维质材料应重点注意（）A防止受潮变质B避免放在高温处C防止高温潮湿的影响，保持通风D防止被油脂、污垢污染
单选题保管金属堵漏器材时，重点应注意：（）A防止其受潮变质B避免放在高温处C防止其被油脂、污垢污染D防止其锈蚀