14.分析黄豆含氮量，称取0.8880g黄豆，用浓硫酸、催化剂等将其中蛋白质分解成NH4+，然后加浓碱蒸馏出NH3，用20.00ml0.2133mol·L-1HCl溶液吸收，剩余的盐酸用0.1962mol·L-1NaOH溶液5.50ml滴定至终点，求试样中氮的含量。

14.分析黄豆含氮量，称取0.8880g黄豆，用浓硫酸、催化剂等将其中蛋白质分解成NH4+，然后加浓碱蒸馏出NH3，用20.00ml0.2133mol·L-1HCl溶液吸收，剩余的盐酸用0.1962mol·L-1NaOH溶液5.50ml滴定至终点，求试样中氮的含量。

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用黄豆,芝麻,姜,盐,茶合成,直接用开水沏泡的是宋代( ).A.豆子茶B.薄荷茶C.葱头茶D.黄豆茶
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含氮有机物在催化剂作用下,用浓硫酸煮沸分解,有机物中的氮转变为氨气,被浓硫酸吸收生成NH4HSO4的过程称为()。 A.催化B.分解C.消化D.吸收
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饮食中含铁量较丰富的食物是A、黄豆B、瘦肉C、奶类D、海带E、木耳
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在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量＝奶制品摄入量×蛋白质含量＋35.1，其中35.1代表（ ）。
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在一般的定性分析中，所指“取少量试样”一般指0.2～0.5g，即与（）粉碎后的体积接近或更多些。 用溶液对淀粉做定性分析。A.两粒蚕豆B.一粒蚕豆C.两粒黄豆D.一粒黄豆
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凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。A.浓盐酸B.稀硫酸C.稀盐酸D.浓硫酸
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含钾量较高的食物不包括（）。A、粥类B、柚子C、柑橘D、香蕉E、黄豆
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原棉杂质分析机测定棉花含杂率，用天平称取试验试样，称准至（），用天平秤取杂质，称准至0.01g。A、1gB、0.1gC、0.01gD、0.2g
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原棉杂质分析机测定棉花含杂率，用天平称取试验试样，称准至（），用天平称取杂质，称准至（）。A、1gB、0.1gC、0.01gD、0.2g
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原棉杂质分析机测定棉花含杂率，用天平称取试验试样，称准至0.1g，用天平称取杂质，称准至（）。A、0.05gB、B、0.1gC、C、0.01gD、D、0.02g
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在一般的定性分析中，所指“取少量试样”一般指0.2～0.5g，即与（）粉碎后的体积接近或更多些。 用溶液对淀粉做定性分析。A、两粒蚕豆B、一粒蚕豆C、两粒黄豆D、一粒黄豆
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在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出（）含量。A、粗蛋白B、真蛋白C、纤维素D、粗灰分
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含氮有机物在催化剂作用下，用浓硫酸煮沸分解，有机物中的氮转变为氨气，被浓硫酸吸收生成NH4HSO4的过程称为（）。A、催化B、分解C、消化D、吸收
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假如黄豆和烟草都能在相同的土地上种植，在其它条件相同时，烟草价格的增加将会引起（）A、黄豆的价格沿着黄豆供给曲线向上移动B、黄豆的价格沿着黄豆供给曲线向下移动C、黄豆供给曲线向右移动D、黄豆供给曲线向左移动
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下列哪种作物中含硒量较高（）。A、小麦B、玉米C、水稻D、大蒜E、黄豆
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以下食物中含铜量最高的是（）.A、奶B、小麦C、黄豆D、牡蛎
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凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。A、浓盐酸B、稀硫酸C、稀盐酸D、浓硫酸
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一般用（）裂解含氮有机物，释放氮。A、浓硫酸B、浓盐酸C、苛性碱D、熔融法
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用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。A、豆子茶B、薄荷茶C、葱头茶D、黄豆茶
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用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏茶的是宋代（）。A、豆子茶B、薄荷茶C、葱头茶D、黄豆茶
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（）含果胶较多。A、面粉B、黄豆C、香蕉D、鸡蛋
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单选题在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1，其中35.1代表（　　）。A每百克豆制品中蛋白质的含量为35.1 gB豆制品的蛋白质含量是黄豆的35.1倍C豆制品中蛋白质的含量不应低于35.1 gD每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1 g
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单选题用黄豆发豆芽，1kg黄豆可长出5kg黄豆芽，在这个过程中有机物总量（）A减少B增多C不变D先少后多
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单选题下述食物中含钠量最高的是（　　）。A黄豆B油菜C菠菜D松花蛋E白萝卜
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单选题在进行膳食结构评价计算豆类摄入量时，应按蛋白质的含量将______折算成______的量进行计算（　　）。A黄豆；豆腐B黄豆；豆浆C黄豆；豆芽D豆芽；黄豆
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单选题下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。A黑豆B大米C奶类D肉类E黄豆
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单选题含钾量较高的食物不包括（）。A粥类B柚子C柑橘D香蕉E黄豆
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