广义的在产品是指() A、尚在本步骤加工中的在产品B、转入各半成品库的半成品C、已从半成品库转到以后各步骤进一步加工、尚未最后制成的半成品D、全部加工的在产品E、全部加工的半成品
广义的在产品是指。() A.尚在本步骤中工中的在产品B.转入各半成品库的半成品C.已从半成品库转到以后各步骤进一步加工、尚未最后制成的半成品D.全部加工的在产品和半成品
按( )分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。A.点心用途B.点心温度C.厨房分工D.点心加工工艺
广义在产品是指() A、等待返修的废品B、尚在本步骤加工中的在产品C、对外销售的自制半成品D、转入各办成品库等待继续加工的半成品
广义在产品是指()。 A、尚在本步骤加工中的在产品B、转入各半成本库的半成品C、已从半成品库转到以后各步骤进一步加工、尚未最终制成的半成品D、全部加工中的在产品和半成品
中间产品，指需要经过加工生产的土建类工程的()及()。A、原材料B、半成品C、添加剂D、成品E、试件
要按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局。
半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，不包括（）的已加工制作成成品的食品。A、贮存B、储存C、保存D、存放
生鲜食品中顾客的购买顺序（）A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品
供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。A、原料B、半成品C、成品D、即食食品
中央厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。
净料是指经加工配制为菜点成品的原料和购进的半成品原料。
艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使（）达到具有一定的艺术欣赏价值。A、产品B、成品C、原料D、半成品
按（）分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。A、点心用途B、点心温度C、厨房分工D、点心加工工艺
广义的在产品包括（）A、全部加工中的在产品和完工的半成品B、尚在本步骤加工中的在产品C、转入各半成品库的半成品D、已从半成品库转以后各步骤进一步加工，尚未最后制成的半成品
在产品评估不包括的内容有（）。A、制作过程中的在制品B、作为其半成品的制作过程已完成，但尚未入库的半成品C、已加工完成入库但不能对外销售的半成品D、库存的可直接对外销售的半成品
广义的在产品是指（）。A、尚在本步骤加工中的在产品B、等待返修的废品C、转入各半成品库等待继续加工的半成品D、对外销售的自制半成品
狭义在产品是指（）。A、正在生产过程中加工制造的在制品B、尚未产成的全部在产品和半成品C、本步骤已完工转入半成品库的半成品D、已从半成品库转到以后各步骤进一步加工，尚未最后产成的在产品
安装物资、设备、半成品加工类计划，必须有相关的图纸和技术交底。
在平行结转分步法下，完工产品与在产品之间的费用分配，是指（）之间的费用分配。A、产成品和广义在产品B、产成品和狭义的在产品C、各步骤完工半成品和月末加工中的在产品D、转入半成品库的半成品和月末加工中的在产品
单选题狭义在产品是指（）。A正在生产过程中加工制造的在制品B尚未产成的全部在产品和半成品C本步骤已完工转入半成品库的半成品D已从半成品库转到以后各步骤进一步加工，尚未最后产成的在产品
多选题广义的在产品包括（）A全部加工中的在产品和完工的半成品B尚在本步骤加工中的在产品C转入各半成品库的半成品D已从半成品库转以后各步骤进一步加工，尚未最后制成的半成品
多选题广义的在产品是指（）。A尚在本步骤加工中的在产品B等待返修的废品C转入各半成品库等待继续加工的半成品D对外销售的自制半成品
单选题在产品评估的内容不包括 ( )A制作过程中的在制品B作为其半成品的制作过程已完成，但尚未入库的自制半成品 。C已加工完成入库但不能单独对外销售的半成品D库存的可直接对外销售的自制半成品
单选题在产品评估不包括的内容有（）。A制作过程中的在制品B作为其半成品的制作过程已完成，但尚未入库的半成品C已加工完成入库但不能对外销售的半成品D库存的可直接对外销售的半成品
判断题眼镜片制作时可以加工制成“成品”或者“半成品”A对B错