在白酒老熟过程中,发生了一些()反应,使酒的风味有了明显的改善,但不能把老熟只看成是单纯的化学变化,同时还有物理变化。 A、氧化B、氧化还原C、化学D、物理
白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。 A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部
白酒在储存的过程中发生哪些变化?() A、物理变化B、化学变化C、温度变化
白酒中缺乏酸类,酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。() 此题为判断题(对,错)。
白酒中缺乏酸类(液体白酒),酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。此题为判断题(对,错)。
酒海是凤型酒的专用储存设备,每个酒海可以储存白酒()吨,它赋予凤酒一种特殊的香味,是有别于其他白酒的重要特性。A、五B、四C、三D、二
白酒中缺乏酸类(液体白酒),酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。
白酒中缺乏酸类(如液体白酒),酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。
白酒在长期的储存过程中,经()作用、物理作用和化学作用,这样酒成了陈酿,酒质绵柔甘爽,回味浓厚。
白酒蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。A、酒头B、中段酒C、酒尾D、全部
单选题酒海是凤型酒的专用储存设备,每个酒海可以储存白酒()吨,它赋予凤酒一种特殊的香味,是有别于其他白酒的重要特性。A五B四C三D二
问答题白酒蒸馏过程中的酒头酒尾各有何特点,有何用途?
问答题白酒的风味物质有哪些?中国白酒按酒的香型如何分类?每种香型白酒的代表酒种和风味物质是什么?
单选题白酒蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。A酒头B中段酒C酒尾D全部
问答题什么是白酒的酒龄?白酒在贮存过程中会发生哪些化学变化?