食品检验中不得复检的指标是（）A、感官指标B、理化指标C、微生物指标D、农药残留
铝制食用具、容器卫生评价中理化指标包括A．铅、镉B．铅、锑C．锌、砷D．砷、铜E．锑、铜
铝制食具、容器卫生评价中理化指标包括A、铅、镉、锌、砷B、铅、镉、锑C、铅、镉D、铅、砷、铜、锌E、铅、砷
食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有（ ）。A.银B.铅C.汞D.砷E.铜
GB/15037-2006中甲醇指标为（）。A、白葡萄酒≤250mg/LB、桃红葡萄酒≤250mg/LC、红葡萄酒≤400mg/LD、甜葡萄酒≤500mg/L
在GB 15037《葡萄酒》标准中的理化要求中的主要项目有酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、铁、铜、（）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾。
在GB 15037《葡萄酒》标准的理化要求中（）高泡葡萄酒的总糖要求是12.1～17.0（D）（以葡萄糖计）/（g/L）。
针对品牌经营过程中的品牌质量问题，要定期进行理化指标测试，及时向商业企业反馈，提高产品质量。
西餐服务中，上开胃品或海味杯时要跟上（）。A、香槟酒B、红葡萄酒C、烈性酒D、白葡萄酒
以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B、喝红葡萄酒时要握住杯身C、喝白葡萄酒时要握住杯身D、葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用
茶叶的卫生指标（CB9679—88）中规定的理化指标有四项，它们分别是铅、铜、六六六和DDT。
GB/15037-2006中干浸出物指标为（）。A、白葡萄酒≥16.0g/LB、桃红葡萄酒≥17.0g/LC、红葡萄酒≥18.0g/LD、甜葡萄酒≥19.0g/L
葡萄酒物理化学病害包括（）等。A、氧化病害B、还原病害C、不良风味
葡萄酒的氧化病害包括（）。A、铜破败病B、棕色破败病C、铁破败病
葡萄酒中铁的理化要求是（）mg/L。A、≤2.0B、≤5.0C、≤8.0D、≤11.0
国标中葡萄酒酒精度（20℃）（体积分数）的理化要求是≥（）。A、6%B、7%C、8%D、9%
凉麻凉席的分等规定是按（）评定。A、按实物质量、内在质量和理化指标三项中检验结果来综合评定B、按理化指标评定C、按实物质量、理化指标二项综合评定D、按实物质量评定
GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。A、白葡萄酒≤1.0g/LB、干葡萄酒≤1.0g/LC、半干葡萄酒≤1.0g/LD、甜葡萄酒≤2.0g/L
多选题食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有（ ）。A砷B银C汞D铅E铜
单选题下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是（ ）。ABCDE
单选题凉麻凉席的分等规定是按（）评定。A按实物质量、内在质量和理化指标三项中检验结果来综合评定B按理化指标评定C按实物质量、理化指标二项综合评定D按实物质量评定