卫生手消毒是使用消毒剂杀死污染在手上的致病微生物，主要是A、暂住菌B、常住菌C、致病菌D、非致病菌E、移位菌
以下关于无菌技术的观念错误的是A、消毒能杀灭致病微生物B、消毒不能杀死细菌芽胞C、灭菌能杀死致病微生物D、灭菌能杀灭芽胞E、消毒与灭菌都能杀灭细菌的芽胞
用物理或化学方法将所有致病的或非致病的微生物、细菌的芽孢全部杀死的操作，称为( )A、消毒B、抑菌C、灭菌D、防腐
灭菌效果评价标准是A、杀死或除去细菌的多少B、杀死或除去致病菌的多少C、能否去除病毒D、能否杀死微生物繁殖体和芽孢E、能否去除真菌
灭菌是指()。 A.杀灭所有微生物B.杀灭除芽孢外的所有微生物C.杀灭致病病原微生物D.杀死细菌繁殖体和亲脂病毒
消毒是指（）A.减少微生物数量B.杀灭病菌C.杀灭芽孢D.杀死致病微生物
开窗通风的好处()。A、杀死多种致病微生物B、室内干燥C、减少细菌D、减少霉菌繁殖E、空气污染
关于无菌技术观念下列哪项不对A．消毒只能杀灭致病微生物B．消毒不能杀死细菌芽胞C．灭菌能杀死致病微生物D．灭菌还能杀灭芽胞E．消毒与灭菌都能杀灭细菌的芽胞
用物理或化学方法将所有致病和非致病的微生物、细菌的芽胞全部杀死的操作是A、灭菌B、抑菌C、防腐D、无菌E、消毒
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度达到( )℃以上。
巴氏杀菌是杀死所有的()。A.致病菌B.细菌C.微生物D.生物
以下关于无菌技术的观念错误的是A.消毒能杀灭致病微生物B.消毒不能杀死细菌芽胞C.灭菌能杀死致病微生物D.灭菌能杀灭芽胞E.消毒与灭菌都能杀灭细菌的芽胞
灭菌效果评价标准是A.杀死或除去细菌的多少B.杀死或除去致病菌的多少C.能否去除病毒D.能否杀死微生物繁殖体和芽孢E.能否去除真菌
利用紫外线消毒的缺点是（ ）。 A． 不能杀死致病微生物 B． 不能破坏微生物的遗传物质 C． 穿透力弱 D． 对人体无害
关于消毒，下列哪种说法正确( )。A、杀死一切微生物B、杀死病原微生物C、抑制所有微生物生长D、抑制病原微生物生长
下列关于原料储存的加热储存法的叙述正确的是（）A、加热可以破坏原料组织中酶的活性B、加热可使原料自身生理活动停止C、加热可以减少原料中游离水的含量D、通过加热使附着在原料上的大部分微生物被杀死E、加热可提高原料储存环境中氢离子的浓度
用物理或化学方法将所有致病和非致病的微生物、细菌的芽孢全部杀死的操作，称为（）A、消毒B、抑菌C、灭菌D、防腐E、杀菌
用物理或化学方法将所有致病的和非致病的微生物、细菌的芽胞全部杀死的操作称为（）A、灭菌B、消毒C、防腐D、防虫E、除菌
患布氏杆菌病奶牛的奶，应如何处理（）A、巴氏消毒后可食用B、只可高温长时间加热消毒后食用C、加碱加热食用D、只可超高温瞬时消毒后食用E、不可食用
烹调食物时，加热温度达到多少度以上时才可能杀死致病菌：（）A、65℃B、70℃C、75℃D、80℃
造成食用油脂酸败的基本条件是（）。A、长时间加热B、长时间贮存C、接触到酸性物质D、乳酸菌的作用
夏季有（）小时日照，即可杀死空气中的大部分致病微生物。A、1B、2C、3D、4
单选题卫生手消毒是使用消毒剂杀死污染在手上的致病微生物，主要是（）A暂住菌B常住菌C致病菌D非致病菌E移位菌
单选题应如何处理患布氏杆菌病奶牛的奶？（ ）A巴氏消毒后可食用B不可食用C加碱加热食用D只可超高温瞬时消毒后食用E只可高温长时间加热消毒后食用
判断题阳光中的紫外钱，能杀死多种致病微生物。A对B错
单选题灭菌效果评价标准是（）A杀死或除去细菌的多少B杀死或除去致病菌的多少C能否去除病毒D能否杀死微生物繁殖体和芽孢E能否去除真菌