烘烤变黄期,保持叶组织生命活动状态,促进()活动,使烟叶失水凋萎变黄。

烘烤变黄期,保持叶组织生命活动状态,促进()活动,使烟叶失水凋萎变黄。


相关考题:

烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段,即"三段式"烘烤工艺。此题为判断题(对,错)。

含水量小的烟叶,叶组织结构紧密,烘烤时()。A变黄慢,脱水困难B变黄快,脱水困难C变黄快,脱水容易D变黄慢,脱水容易

烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。

烘烤变黄期,保持叶组织生命活动状态,促进()活动,使烟叶失去水分凋萎变黄。

烘烤上部烟叶,起点温度要相对(),在变黄期变黄程度要高。

烟叶烘烤过程中.将整个失水过程区分为几个档次.()时表现烟叶失水40%~50%左右.叶尖和叶缘出现一条干燥带.叶尖变干5厘米左右向上勾起,叶缘明显向正面卷缩,由于叶片大部分仍然较软。A.凋萎发软

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:()。A变黄温度宜低不宜高.防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多B变黄温度宜高不宜低.防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多C变黄温度宜高不宜低.防止烟叶失水过量形成烤青烟D变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水过量形成挂灰

同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶,失水快,变黄慢的烟叶易()。A烤红B挂灰C烤糟D烤青

烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。

含水量小的烟叶,叶组织结构紧密,烘烤时变黄(),脱水困难。A慢B较快C快D最快

营养水平高,发育良好的烟叶,在烘烤中变黄特性表现为()。A通身变黄B点片变黄C叶把先黄D叶尖、叶缘先黄

烟叶大部分变黄仍不凋萎塌架,呈膨胀状态,这种异常现象叫()。

烟叶烘烤时,变黄期的烘烤温度是55-60℃。

“三段式”烘烤工艺变黄阶段的基本任务是()。A、促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础B、确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青C、促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础D、促进香气物质形成,提高烟叶内在质量

简述烟叶烘烤过程主要变黄温度和烟叶达到的状态

烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。

烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为()三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。A、凋萎、定色、干筋B、凋萎、变黄、干筋C、变黄、定色、干筋D、变黄、定色、干燥

烟叶烘烤过程中.将整个失水过程区分为几个档次.()时表现烟叶失水40%~50%左右.叶尖和叶缘出现一条干燥带.叶尖变干5厘米左右向上勾起,叶缘明显向正面卷缩,由于叶片大部分仍然较软。A、.凋萎发软

营养发育水平较低的烟叶,在烘烤中变黄特征表现为()。A、通身变黄B、点片变黄C、叶把先黄D、叶尖、叶缘先黄

香料烟凋萎变黄过程中应特别注意保持一定的湿度.确保()以降低烟叶的含青度。A、烟叶失水速度与变黄进度相协调B、烟叶完全变黄再移入太阳下暴晒C、烟叶晒干后不存在任阿青色D、凋萎变黄时间6~8天

烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。

营养水平高,发育良好的烟叶,在烘烤过程中变黄特性表现为()。A、通身变黄B、点片变黄C、叶基先黄D、叶尖、叶缘先黄

含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。A、变黄B、干筋C、保湿变黄D、失水变软

烘烤下部烟叶,起点温度要相对(),变黄期和变黄程度宜低。

烟叶烘烤过程中.将整个失水过程区分为几个档次。()时表现为烟叶失水30%~45%左右.叶片充分发软.叶边开始向正面收拢(收身).主脉变软变韧.不容易折断,可以在手指上缠绕,此时一般称为充分塌架。A、凋萎发软B、主脉变软C、勾尖卷边D、叶片半千(小打简)

()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。

问答题简述烟叶烘烤过程主要变黄温度和烟叶达到的状态