水的碱度是指水中所含有的能与强酸定量作用的物质的总量，下列（）不属于水的总碱度的成分。A.碳酸盐B.重碳酸盐C.氢氧化物D.硫酸盐
水的碱度是指水中含有能接受氢离子的物质的总量。A对B错
天然水的碱度主要是由含有HCO3的盐组成的。A对B错
满水保养法的操作要点是彻底排除锅炉中的空气和保持炉水含有合适的碱度。
般天然水的碱度由（）碱度、（）碱度、（）碱度及（）碱度组成。
如果水的碱度和硬度越大，则水的缓冲能力就越（）；若水的碱度、硬度越低，水的缓冲能力越（）。
非碱性水的特征是（）。A、碱度大于硬度B、碱度小于硬度C、碱度等于硬度
碱性水的特征是（）。A、碱度大于硬度B、碱度小于硬度C、碱度等于硬度
水的碱度是指水中含有接受氢离子的物质是量，碱度分为（）。
层皮面主要用于包制（），起组织分层的作用，由于它含有水分，因面具有良好的造型和包捏性能。A、水蛋酥B、水油蛋酥C、干油酥D、水油酥
锅炉中水垢坚硬、光亮如玻璃状，表明炉水（）。A、碱度大B、盐度大C、含有硅盐D、含有油脂
若锅炉内水垢呈现光滑薄瓷片状，质地坚硬，说明炉水（）。A、硬度太大B、含有硅盐C、碱度太大D、含盐量太高
天然水的碱度主要是由（）组成的，所以几乎没有（）碱度；低压锅炉锅水的碱度主要是由（）和（）组成的，在有磷酸盐处理时还有（），所以锅水都有（）碱度。
天然水一般没有酚酞碱度，而锅水必须有酚酞碱度。（）
沉淀软化是加入化学药剂使水中含有的硬度和碱度物质转变为（）A、难溶于水的化合物B、易溶于水的化合物C、悬浮在水中的胶体D、难溶于水的混合物
填空题天然水的碱度主要是由（）组成的，所以几乎没有（）碱度；低压锅炉锅水的碱度主要是由（）和（）组成的，在有磷酸盐处理时还有（），所以锅水都有（）碱度。
单选题锅炉中水垢坚硬、光亮如玻璃状，表明炉水（）。A碱度大B盐度大C含有硅盐D含有油脂
填空题如果水的碱度和硬度越大，则水的缓冲能力就越（）；若水的碱度、硬度越低，水的缓冲能力越（）。
填空题般天然水的碱度由（）碱度、（）碱度、（）碱度及（）碱度组成。
单选题若锅炉内水垢呈现光滑薄瓷片状，质地坚硬，说明炉水（）。A含盐量太高B含有硅盐C碱度太大D硬度太大
判断题水的全碱度等于水的酚酞碱度和甲基橙碱度。（）A对B错
判断题满水保养法的操作要点是彻底排除锅炉中的空气和保持炉水含有合适的碱度。A对B错