氧气（）与油脂混合储存。A、允许B、可以C、不得
氧气（）与油脂混合储存。
- A、允许
- B、可以
- C、不得
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油脂的酸败是指油脂和含油脂类的食品在储存过程中通过微生物、酶、空气中的氧气、水分的作用,油脂发生分解、氧化而产生醛、酮及低分子有机酸,使油脂产生哈喇味,从而降低其食用价值。( ) 此题为判断题(对，错)。
氧气瓶口不能沾染油脂，是因为油脂很容易发生氧化发热反应，引起燃烧。如果氧气瓶口沾有油脂，当氧气高速喷出时，高压气流与瓶口摩擦产生的热量能加速油脂的氧化过程，极易引起燃烧，甚至引起气瓶爆炸。（）
易燃易爆化学物品储存原则以下哪些是正确的（）。A、压缩气体和液化气体必须与爆炸物品、氧化剂、易燃物品、自燃物品、腐蚀性物品隔离储存B、易燃气体不得与助燃气体、剧毒气体同储C、氮气不得与油脂混合储存D、易燃液体、遇湿易燃物品、易燃固体不得与氧化剂混合储存E、氧气和氯气不得同储
多选题易燃易爆化学物品储存原则以下哪些是正确的（）。A压缩气体和液化气体必须与爆炸物品、氧化剂、易燃物品、自燃物品、腐蚀性物品隔离储存B易燃气体不得与助燃气体、剧毒气体同储C氮气不得与油脂混合储存D易燃液体、遇湿易燃物品、易燃固体不得与氧化剂混合储存E氧气和氯气不得同储
填空题氧气瓶口（）沾染油脂，高压氧气与油脂接触将引起油脂燃烧，如油脂沾染氧气瓶口甚至进入气瓶，则将导致气瓶（）事故。