黄茶中杀青注意事项（）A、高温杀青，先高后低B、杀青锅温较绿茶高C、多抛少闷D、与同等嫩度的绿茶相比较，某些黄茶杀青投叶量应稍偏多E、与同等嫩度的绿茶相比较，杀青时间因稍偏长
华南地区以生产（）为主。A、绿茶黄茶B、红茶乌龙茶C、绿茶白茶D、乌龙茶白茶
碧螺春属于（）茶。A、绿茶B、红茶C、青茶D、黄茶
茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶C、毛茶、成品茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶
龙井茶属于什么类型的茶（）A、红茶B、绿茶C、黄茶D、黑茶
茶树用黄色遮阳网覆盖，能够改进（）的色泽和滋味。A、乌龙茶B、白茶C、黄茶D、绿茶
福建的毛蟹品种是适制（）的茶树良种。A、红茶、绿茶B、绿茶、黄茶C、乌龙茶、红茶D、各种茶类均可
铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A、绿茶，红茶B、绿茶，黄茶C、红茶，黑茶D、绿茶，青茶
不发酵的茶类是（）。A、绿茶B、青茶C、红茶D、黄茶
按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。A、绿茶、黄茶、黑茶B、黑茶、黄茶、青茶C、红茶、绿茶、白茶D、青茶、黑茶、黄茶E、红茶、白茶、青茶
茶叶按商品特性分为（）A、红茶、乌龙茶、绿茶B、花茶、紧压茶、速溶茶C、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶
香气具有清香品质特征的是（）茶。A、乌龙茶B、绿茶C、黄茶D、红茶
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）A、发酵B、闷黄C、杀青D、干燥
采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黄茶
武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶B、乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶C、红茶、绿茶、黄茶、白茶D、红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶
中国名茶类有（）A、绿茶、红茶、乌龙茶B、夏茶、绿茶、黑茶C、绿茶、秋茶、冬茶D、黄茶、白茶、紧压茶
多选题西湖龙井、云南滇红、武夷岩茶、君山银针分别属于（ ）。A绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶B绿茶、红茶、乌龙茶、白茶C黄茶、红茶、绿茶、白茶D黄茶、红茶、乌龙茶、花茶
多选题黄山毛峰、云南滇红、铁观音、君山银针分别属于（ ）。A绿茶、红茶、乌龙茶、绿茶B花茶、红茶、红茶、白茶C绿茶、乌龙茶、乌龙茶、绿茶D绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶
多选题采用“嫩茶杯泡”、“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（ ）。A绿茶B红茶C乌龙茶D黄茶
多选题西湖龙井、铁观音、君山银针分属于（ ）。A绿茶、红茶、白茶B红茶、花茶、白茶C绿茶、乌龙茶、黄茶D白茶、乌龙茶、黄茶
单选题铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。A绿茶，红茶B绿茶，黄茶C红茶，黑茶D绿茶，青茶
单选题西湖龙井、云南滇红、武夷岩荼、君山银针分别属于（）。A绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶B绿茶、红茶、花茶、白茶C黄茶、红茶、绿茶、白茶D黄茶、红茶、乌龙茶、花茶
多选题中国名茶类有（）A绿茶、红茶、乌龙茶B夏茶、绿茶、黑茶C绿茶、秋茶、冬茶D黄茶、白茶、紧压茶
单选题武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于( )。A绿茶、红茶、乌龙茶、白茶B乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶C红茶、绿茶、黄茶、白茶D红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶