泡茶用水量应因茶类而异，倘用()冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。A.花茶、白茶B.花茶、乌龙茶C.乌龙茶、普洱茶D.普洱茶、白茶
云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。 A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶
“云雾山中出好茶”,说的是哪种名茶()。 A、普洱茶B、黑茶C、龙井茶D、花茶
西湖龙井茶属于（ ）。A.红茶B.白茶C.乌龙茶D.绿茶
饼圆寓意团圆，中国人讲究多子多福，故而七片一筒，七子饼普洱茶之名由此得来。
泡茶的水温应因茶类而异，各种（），必须用100°C的滚沸开水冲泡。A、绿茶、白茶B、白茶、花茶C、乌龙茶、普洱茶D、普洱茶、花茶
普洱茶属于（）茶类。A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、黑茶
有“一嫩三鲜”之誉的名茶是（）。A、龙井茶B、铁观音C、碧螺春D、普洱茶
"东方美人茶"不属于下列哪种茶（）A、白毫乌龙茶B、冻顶乌龙茶C、安徽铁观音D、普洱茶
80℃左右的水温适宜泡（）。A、白鸡冠B、龙井茶C、铁观音D、普洱茶
（）茶艺所用的茶杯为玻璃杯。A、龙井茶B、乌龙茶C、黄大茶D、普洱茶
普洱茶紧茶依形状不同有（）。A、沱茶B、七子饼茶C、砖茶D、圆茶
90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、红茶B、龙井茶C、乌龙茶D、普洱茶
制作蒙古族咸奶茶需要用到：水500毫升、牛奶2500毫升、（）50克。A、茶末B、青砖紧压茶C、普洱茶饼D、闽北乌龙茶
（）《芙蓉女儿诔》中提到了什么茶？A、枫露茶B、六安茶C、龙井茶D、普洱茶
“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味也”是品（）的动人写照。A、乌龙茶B、龙井茶C、红茶D、普洱茶
北方人喜欢（），华南一带的人比较喜欢乌龙茶，江浙一带的人喜欢西湖龙井茶，边陲地区的人喜欢紧压茶。A、白茶B、花茶C、绿茶D、普洱茶
茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）。A、龙井茶B、毛峰茶C、乌龙茶D、普洱茶
单选题普洱茶属于（）茶类。A绿茶B红茶C乌龙茶D黑茶
单选题茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）A龙井茶B毛峰茶C乌龙茶D普洱茶
多选题茶叶“七分绿、三分红”，具有“绿叶红镶边”的独到之处的是（ ）。A普洱茶B乌龙茶C黄茶D花茶
单选题“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦齿颊之间，此无味之味，乃至味也”是品（ ）的动人写照。A乌龙茶B龙井茶C红茶D普洱茶
多选题"东方美人茶"不属于下列哪种茶（）A白毫乌龙茶B冻顶乌龙茶C安徽铁观音D普洱茶