咖啡师清洗杯具时的程序是()A.冲洗、消毒、清洗、擦拭B.消毒、冲洗、清洗、擦拭C.清洗、擦拭、冲洗、消毒D.清洗、擦拭、消毒、冲洗
用乳头灌注法治疗牛乳房炎时必须在( )A、挤奶前进行B、挤奶时进行C、挤完奶后1h进行D、挤完奶后3h进行E、挤完奶后立即进行
装置在大修后，循环水系统要进行（）。A、预膜、清洗与水洗B、预膜、水洗与清洗C、清洗、水洗和预膜D、水洗、清洗与预膜
咖啡师清洗杯具时的程序是（）A、冲洗、消毒、清洗、擦拭B、消毒、冲洗、清洗、擦拭C、清洗、擦拭、冲洗、消毒D、清洗、擦拭、消毒、冲洗
油船洗舱时，哪一步必须用清洁淡水洗舱？（）A、清洗B、漂洗C、冲洗
油船洗舱程序按前后顺序分哪几步？（）A、预洗、清洗、加温清洗、漂洗、冲洗、排污、干燥清舱B、预洗、冲洗、清洗、喷洗淡化、排污、干燥清舱C、预洗、喷洗淡化、清洗、冲洗、干燥清舱、排污
回转式空预器水冲洗后受热面必须进行（），否则比不清洗更为有害。
采用通过式清洗机清洗制动配件，清洗后须用清水（）。A、冲洗B、浸泡C、冲洗后烘干D、清洗
CIP是就地清洗，分为中间CIP和最后CIP两种。
奶车清洗完后，如果奶罐内残余水浑浊，说明奶车清洗的不合格。（）
人体接触甲醇后必须用大量水清洗，尤其接触眼睛后，要用清水彻底清洗。
渗透检测的基本步骤分为预清洗、渗透、清洗、显像、观察和后清洗。
CIP是就地清洗或现场清洗的意思。CIP系统的特点：（1）（），（2）（），（3）（），（4）（），（5）自动化程度高。CIP系统一般包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等部分。
检测所用全部玻璃器具使用前必须用洗涤液浸泡后，用自来水冲洗后，再用（）清洗两遍，干燥后使用。
利用CIP对（）进行清洗不需要用喷头。A、片式杀菌机B、贮奶罐C、干燥室D、布袋过滤器
无菌罐清洗时灌装机可选择什么清洗方式（）。A、没有限制B、中间清洗C、CIP就地清洗
无菌罐化CIP蒸汽调节阀由（）温度控制开度。A、CIP回流B、所清洗设备本身温度探头C、CIP出口温度
无菌罐生产中性奶可运行60小时，超时需进行CIP清洗
填空题在清洗时不要打开（），在外部清洗和CIP清洗结束以前不要关闭（）及（）供应。
填空题检测所用全部玻璃器具使用前必须用洗涤液浸泡后，用自来水冲洗后，再用（）清洗两遍，干燥后使用。
判断题奶车清洗完后，如果奶罐内残余水浑浊，说明奶车清洗的不合格。（）A对B错
填空题液态奶生产中，设备CIP清洗时所用的酸为：（）；所用碱为：（）
判断题无菌罐生产中性奶可运行60小时，超时需进行CIP清洗A对B错