细菌污染的原因往往是()造成的。A、培养料种类B、灭菌不彻底C、灭菌上热过快D、灭菌降温太快
细菌污染的原因往往是()造成的。
- A、培养料种类
- B、灭菌不彻底
- C、灭菌上热过快
- D、灭菌降温太快
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交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()A、食品从业人员带菌,造成对食品的污染B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染C、屠宰过程中造成的肉类食品污染D、餐具未严格消毒造成的食品污染
单选题交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()A食品从业人员带菌,造成对食品的污染B生、熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染C屠宰过程中造成的肉类食品污染D餐具未严格消毒造成的食品污染
问答题造成食品污染的细菌主要有哪些,它们造成食品腐败变质的作用如何?