如果是液化气罐阀门处起火，可用()。A、大块毛巾将火源盖住B、棉被将火源盖住C、迅速盖上锅盖D、拨打110
厨房中液化气罐必须()放置,并远离火源。 A.直立B.倒立C.横立D.斜立
燃气燃烧器具与室内燃气主立管的水平距离不应小于()cm。A、20B、30C、40D、50
酒店厨房内的煤气罐与燃烧器及其他火源的距离不得少于() A.1米B.2米C.2.5米D.1.5米
环氧乙烷灭菌器及气瓶或气罐应远离火源和静电，气罐可以存放在冰箱中。此题为判断题(对，错)。
储存量在50个气瓶以下的仓库，与其他建筑物的距离应不少于（）；较大的仓库与施工及生产地点的距离应不少于（）；与住宅和办公楼的距离应不少于（）。
气焊使用的气瓶应与火源的距离不少于（）m以外的地方。A、5B、8C、10D、15
环氧乙烷灭菌器及气瓶或气罐应远离火源和静电，气罐可以存放在冰箱中。
使用燃气的厨房不允许与炉火并用’也不允许有其他火源。
沼气发电的简要流程为：沼气→（）→__→__→发电机→供电。A、净化装置，贮气罐，内燃发动机B、贮气罐，净化装置，内燃发动机C、内燃发动机，贮气罐，净化装置D、内燃发动机，净化装置，贮气罐
关于乙炔气瓶说法正确的是（）。A、禁止卧放B、与火源间的距离不得少于10米C、与火源间的距离不得少于5米D、以上都是
厨房中液化气罐必须（）放置，并远离火源。A、直立B、倒立C、横立D、斜立
容积较小的仓库与其他建筑物的距离应不少于25㎜；较大的仓库与施工及生产地点的距离不少于50m；与住宅和办公楼的距离应不少与（）m；A、100B、80C、60
容积较小的仓库（储存量在（）个气瓶以下）与其他建筑物的距离应不少于（）m；较大的仓库与施工及生产地点的距离应不少于（）m；与住宅和办公楼的距离应不少于（）m。
关于餐饮常见事故预防的叙述，错误的有（）A、为预防割伤，不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗B、为防止火灾，煤气罐与燃烧器及其它火源的距离不得少于1米C、为预防扭伤，抬举重物时，背部、膝盖要挺直，要用背力来支撑D、为防止跌伤或砸伤，厨师平常所穿的鞋脚趾脚后跟不得外露，鞋带要系紧
厨房内燃气罐与燃烧器其他火源的距离不少于（）。A、1米B、1.5米C、2米D、2.5米
容积较小的仓库与其他建筑物的距离应不少于（）m；较大的仓库与施工及生产地点的距离应不少于（）m；与住宅和办公楼的距离应不少于（）m。
容积较小的仓库与其他建筑物的距离应不少于25mm；较大的仓库与施工及生产地点的距离不少于50m；与住宅和办公楼的距离应不少与（）m；A、100B、80C、60
多选题关于餐饮常见事故预防的叙述，错误的有（）A为预防割伤，不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗B为防止火灾，煤气罐与燃烧器及其它火源的距离不得少于1米C为预防扭伤，抬举重物时，背部、膝盖要挺直，要用背力来支撑D为防止跌伤或砸伤，厨师平常所穿的鞋脚趾脚后跟不得外露，鞋带要系紧
单选题沼气发电的简要流程为：沼气→（）→__→__→发电机→供电。A净化装置，贮气罐，内燃发动机B贮气罐，净化装置，内燃发动机C内燃发动机，贮气罐，净化装置D内燃发动机，净化装置，贮气罐
单选题气焊使用的气瓶应与火源的距离不少于（）m以外的地方。A5B8C10D15
判断题使用燃气的厨房不允许与炉火并用’也不允许有其他火源。A对B错
单选题厨房内燃气罐与燃烧器其他火源的距离不少于（）。A1米B1.5米C2米D2.5米
单选题厨房内的煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。煤气罐和燃烧器距离火源的距离不得少于（）。A1米B1.5米C2米D2.5米
单选题煤气罐和燃烧器及其他火源的距离不得少于（）。A1米B1.5米C2米D2.5米
判断题厨房内燃气罐与燃烧器其他火源的距离不少于1.5米。A对B错
填空题容积较小的仓库与其他建筑物的距离应不少于（）m；较大的仓库与施工及生产地点的距离应不少于（）m；与住宅和办公楼的距离应不少于（）m。