山药的常见伪品包括（ ）。A．木薯B．山薯C．落葵薯D．参薯E．番薯
下列食品中,属于普通食品功能化的有()。 A.猴菇饼干B.枸杞面包C.紫薯馒头D.芦荟挂面
马铃薯纵切开后可看到维管束部分变成黄色或褐色，重病薯维管束变色部分可连成一圈切开新鲜病薯后，用手挤压，可以看到从维管束部分挤出乳白色或黄色菌脓，则该马铃薯为（）。A、病毒病B、晚疫病C、环腐病D、黑胫病
生产中马铃薯常用的播种材料是（）A、块根B、地上茎C、种薯切块D、小整薯
种薯排放通常每平方米排薯（）公斤左右。A、15.5公斤B、18.5公斤C、20.5公斤D、22.5公斤
（）又称树薯、粉薯、南洋薯，不可生食。A、马铃薯B、红薯C、木薯D、凉薯
马铃薯薯块是马铃薯的地下茎，红薯薯块是红薯的地下根。
特级的红茶色、香、味（）。A、鲜红、薯香、薯甜B、琥珀香、花香、桂圆甜C、琥珀黄、花香、薯甜D、鲜红、薯香、果甜
紫薯又叫黑薯，颜色为紫色。它富含（）、（）、（）、（）以及硒等多种矿物质，所以说紫薯营养丰富而且具有特殊的保健功能。
制作紫薯泥的过程不包括（）。A、蒸熟B、去皮C、沥水D、塌泥
生产上打破马铃薯休眠常用的方法有（）A、赤霉素浸泡薯块B、三氯硝基苯处理薯块C、块茎切块D、擦破块茎周皮E、四氯硝基苯处理薯块
生产上抑制马铃薯块茎发芽的方法有（）A、高锰酸钾溶液浸泡薯块B、萘乙酸甲脂处理薯块C、低剂量辐射D、四氯硝基苯处理薯块E、三氯硝基苯处理薯块
近几十年北方饮食的变化的是？（）A、水稻的出现B、小米的减少C、紫薯的引进D、玉米的发展
恩平市良西镇素有四薯之乡美称，下面四薯是（）A、番薯B、木薯C、葛薯D、马铃薯E、杰薯
多选题生产上打破马铃薯休眠常用的方法有（）A赤霉素浸泡薯块B三氯硝基苯处理薯块C块茎切块D擦破块茎周皮E四氯硝基苯处理薯块
多选题生产上抑制马铃薯块茎发芽的方法有（）A高锰酸钾溶液浸泡薯块B萘乙酸甲脂处理薯块C低剂量辐射D四氯硝基苯处理薯块E三氯硝基苯处理薯块
多选题薯类产量构成因素包括哪些（）。A株数B每株薯块数C单薯重D分枝数E衣分
多选题近几十年北方饮食的变化的是？（）A水稻的出现B小米的减少C紫薯的引进D玉米的发展
判断题马铃薯薯块是马铃薯的地下茎，红薯薯块是红薯的地下根。A对B错