水及水溶液（加5%～10%食盐）的冷却能力很强，它是利用沸腾汽化原理来冷却工件的，其在高温段冷却速度不是很高，但在低温段的冷却速度却很快，所以工件很容易产生变形和开裂。一般只适用形状简单的碳素钢工件
水及水溶液（加5%～10%食盐）的冷却能力很强，它是利用沸腾汽化原理来冷却工件的，其在高温段冷却速度不是很高，但在低温段的冷却速度却很快，所以工件很容易产生变形和开裂。一般只适用形状简单的碳素钢工件
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冷却介质的温度和成分对淬火效果有重大影响，一般来说（）A、水和水溶液的温度下降，冷却介质的冷却能力也下降B、水和水溶液的温度升高，则冷却介质的冷却能力下降C、油的温度升高，则油冷却能力下降D、油的温度下降，则油冷却能力升高
汽车行驶中，发动机突然过热，冷却水沸腾，此时应（）。A、立即使发动机熄火，加适量冷却水B、使发动机继续怠速运转5min，之后熄火加冷却水C、将汽车停于阴凉处，使其自然降温或加水降温D、脱挡滑行，使其降温
单选题汽车行驶中，发动机突然过热，冷却水沸腾，此时应（）。A立即使发动机熄火，加适量冷却水B使发动机继续怠速运转5min，之后熄火加冷却水C将汽车停于阴凉处，使其自然降温或加水降温D脱挡滑行，使其降温
问答题在学习“汽化”知识时，教师通常演示“水的沸腾”实验。简述利用该演示实验进行教学时应注意哪些问题。