热传递的方式有传导传热、对流传热、( )和电子传热四种形式。
配液时应把乳化液倒入水中,严禁把水倒入乳化液。() 此题为判断题(对，错)。
小周有一杯浓度为27%的红糖水800克，小蔡有一杯浓度为33%的红糖水1200克，现在小周和小蔡分别取出相同重量的红糖水，小周把他所取出的红糖水倒入了小蔡的杯中，小蔡把她所取出的红糖水倒入小周杯中，此时，两人杯中的红糖水浓度相同，现在红糖水的’浓度是多少?（ ）A．30.6%B．30%C．29.6%D．29.1%
在稀释硫酸时一定要（）A把硫酸慢慢倒入水中B把硫酸急速倒入水中C把水慢慢倒入硫酸中D把水急速倒入硫酸中
一杯热水和一杯冷水同时放在冰箱里会（）。A、热水先结冰B、冷水先结冰C、同时结冰
质量不相等的一杯冷水和一杯热水，均匀混合后（）。A、热水降低的温度等于冷水上升的温度B、热水放出的热量等于冷水吸收的热量C、若热水质量多，则热水放出的热量比冷水吸收的多
配制一定浓度的硫酸时应该把（）。A、缓缓把硫酸倒入水中B、水倒入硫酸中C、快速把硫酸倒入水中D、以上都可以
关于乳油药物配置过程中，稀释的顺序正确的一项是（）A、将农药直接倒入水中稀释，然后使用B、将农药倒入少量水中稀释成母液，倒入清水中。再使用C、将水直接倒入农药中稀释，然后使用D、将少量水倒入农药中稀释成母液，倒入清水中，再使用
有一杯热水，若想使其能够快速冷却下来，把该杯热水放进盛有冷水的盆里。若想使其快速冷却，应该搅拌杯中热水还是盆中冷水，给出结论并说明原因。
一杯热水、一杯温水、一杯冷水同时放入冰箱冷却，哪个先结冰：（）A、热水B、冷水C、同时结冰
把一根铅笔放入一杯水中，看起来铅笔好像弯折了，这是（）现象。
研究水温对物质的溶解快慢的实验中，不同的条件是：一杯（）、一杯（）。相同的条件是：（）一样、（）一样、（）一样、同时倒入水中、都搅拌或者都不（）、（）一样。
配制荧光磁粉水磁悬液的正确方法是把磁粉直接倒入水中搅拌。
稀释硫酸时，操作顺序应该是（）。A、把硫酸倒入水中B、把硫酸倒入水中并不停地搅拌C、把水倒入硫酸中D、把水倒入硫酸中并不停地搅拌
强化传热的主要途径有（）。A、增大传热面积B、提高传热的温度差C、提高传热系数D、改变换热形式
在烹调过程中热传递的方式有传导传热、对流传热、电子传热、辐射传热、水和油传热五种形式。
芸香苷又称（），是（）和（）缩合的双糖苷。在冷水中溶解度为（），沸水为（），冷醇为（），热醇为（）。因此可利用芸香苷在冷水和沸水中溶解度的差别进行精制。
冷热水通过间壁换热器换热，热水进口温度为90℃，出口温度为50℃，冷水进口温度为15℃，出口温度为53℃，冷热水的流量相同，则热损失占传热量的（）％（冷热水物性数据视为相同）
填空题把一根筷子放入一杯水中，看起来铅笔好像弯折了这是（）现象。
填空题芸香苷又称（），是（）和（）缩合的双糖苷。在冷水中溶解度为（），沸水为（），冷醇为（），热醇为（）。因此可利用芸香苷在冷水和沸水中溶解度的差别进行精制。
单选题配制一定浓度的硫酸时应该把（）。A缓缓把硫酸倒入水中B水倒入硫酸中C快速把硫酸倒入水中D以上都可以
判断题稀释浓硫酸时，把浓硫酸慢慢地倒入水中。A对B错
单选题一杯热水、一杯温水、一杯冷水同时放入冰箱冷却，哪个先结冰：（）A热水B冷水C同时结冰
单选题在稀释硫酸时一定要（）A把硫酸慢慢倒入水中B把硫酸急速倒入水中C把水慢慢倒入硫酸中D把水急速倒入硫酸中
单选题一杯热水和一杯冷水同时放在冰箱里会（）。A热水先结冰B冷水先结冰C同时结冰