重结晶有什么意义是什么？举例说明重结晶过程在哪些产品中有使用。
简述结晶过程，工业上应如何控制结晶过程的成核速率。
引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。
控制金属结晶晶粒大小的方法有（）A、控制过冷度B、变质处理C、振动D、以上三种方法
结晶时酶液有什么要求？结晶方法有哪些？其原理又如何？
金属结晶的基本规律是什么？决定金属结晶后晶粒度的因素是什么？具体控制其晶粒度的途径有哪些？
填空题控制金属结晶晶粒大小的方法有（）、（）、（）。
问答题简述结晶过程，工业上应如何控制结晶过程的成核速率。
问答题结晶时酶液有什么要求？结晶方法有哪些？其原理又如何？
问答题重结晶有什么意义是什么？举例说明重结晶过程在哪些产品中有使用。